一人份肉餅蒸蛋 來自微博“管家的日子”的方子 肉糜加料酒蛋清攪打十分鐘，加姜汁、蔥花、鹽、糖、胡椒粉繼續打一分鐘。放滾水鍋蒸五分鐘，把雞蛋敲肉餅上繼續蒸三分鐘就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分鐘後放咸蛋，繼續蒸五分鐘 蒸蛋 豬肉糜（三分肥七分瘦）,雞蛋,料酒、鹽、味精、胡椒粉、糖、生抽、小蔥、姜 綜合評分 9.1
義大利海綿蛋糕 準備： 1.雞蛋需要放置成室溫，如果比較涼可以放進約40度的溫水中泡10分鐘後在使用。 2.蛋糕模具內塗抹一層黃油，再撒上面粉，然後再將多餘的麪粉抖掉，這樣做的目的是使烤好的蛋糕好脫模。 3.烤箱預熱。 做法： 1.雞蛋+砂糖放入攪拌缸中 蛋糕 原料：雞蛋（較大）3個、細砂糖90克、低筋麪粉90克 綜合評分 9.4