好料理

竹炭粉 全部分類

竹炭杏仁大理石鄉村面包（附歐包制造耳朵的方法）
面包
（原味面團）,高筋面粉,鹽,水,酵母,（竹炭面團）,高筋面粉,鹽,水,竹炭粉,酵母,（其他）,杏仁
綜合評分 8.8
如何做出光滑萌萌的卡通饅頭（粉紅豬）
饅頭
中筋面粉（我用了北大荒的有機面粉）,牛奶,細砂糖,酵母粉,橄欖油,牛奶（調節）,紅曲粉,竹炭粉,此配方能做8個
綜合評分 8.4
和風竹炭蛋糕卷雙餡夾心奶凍
蛋糕卷
蛋糕卷胚,低粉,植物油,糖,奶,竹炭粉,蛋黃,蛋清,奧利奧乳酪夾心,動物淡奶油,糖,乳酪,奧利奧,抹茶奶凍夾心,動物淡奶油,糖,奶,抹茶粉,吉利丁
綜合評分 8.2
竹炭杯子蛋糕（自己調整階段）
蛋糕
雞蛋,細砂糖,低精麪粉,牛奶,玉米油（橄欖油）,竹炭粉,醋
綜合評分 9.4
竹炭流心朱古力冰皮月餅
月餅
【冰皮】,糯米粉,粘米粉,中筋麪粉,澄麪粉,可可粉,糖,牛奶,竹炭粉,粟米油,煉奶,【餡料】,去皮綠豆,粟米油,澄麪粉,糖,70%黑巧克力,朱古力醬,手粉：糯米【需炒熟/蒸熟】
綜合評分 7.7
和風竹炭蛋糕卷雙餡夾心奶凍
蛋糕
蛋糕卷胚,低粉,植物油,糖,奶,竹炭粉,蛋黃,蛋清,奧利奧乳酪夾心,動物淡奶油,糖,乳酪,奧利奧,抹茶奶凍夾心,動物淡奶油,糖,奶,抹茶粉,吉利丁
綜合評分 7.4
竹炭榴蓮千層蛋糕
蛋糕
雞蛋,奶油,牛奶,低粉,玉米粉,竹炭粉,糖,黃油,鹽,檸檬汁,榴蓮果肉
綜合評分 9.6
竹炭蛋糕卷
蛋糕
低筋麪粉,竹炭粉,蛋黃,細砂糖,色拉油,牛奶,蛋白,細砂糖,淡奶油,細砂糖
綜合評分 9.0
竹炭黑瑪德琳
瑪德琳
黃油,全蛋液,細砂糖,香草精,檸檬汁,低筋麪粉,竹炭粉,無鉛泡打粉,白巧克力,炒香的黑芝麻
綜合評分 7.6
竹炭乳酪吐司
吐司
高筋麪粉,鹽,乾酵母,奶粉,竹炭粉,水,無鹽黃油,高熔點切達乳酪
綜合評分 7.2