竹碳粉、抹茶粉、紅曲粉 全部分類

蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓,中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~
烘焙
①油皮:,中粉(普通麪粉),豬油,糖粉,水,②油酥:,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡:,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙
綜合評分 9.5
蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓,中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~
烘焙
①油皮:,中粉(普通麪粉),豬油,糖粉,水,②油酥:,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡:,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙
綜合評分 7.6
粉紅蔓越莓雙色磅蛋糕
蛋糕
無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,全蛋,泡打粉,蔓越莓,紅曲粉,水
綜合評分 7.2
「桜の呼吸」粉紅戚風
烘焙
雞蛋(帶殼約重65g),細砂糖(蛋黃用),玉米油,紅曲溶液,低筋麪粉,細砂糖(蛋白用),紅曲粉(蛋白用),白醋
綜合評分 8.6
抹茶紅豆蛋糕卷
蛋糕
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.8
抹茶紅豆蛋糕卷
蛋糕
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.6
抹茶紅豆司康
司康
低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉,黃油,白砂糖,牛奶,蜜豆
綜合評分 8.8
抹茶紅豆芝士蛋糕
蛋糕
戚風(4寸),雞蛋,糖,薄力粉+可可粉,烤芝士層,雞蛋,kiri芝士,薄力粉,淡奶油,紅蜜豆,糖,抹茶慕斯,水,吉利丁,淡奶油(打發),糖,蛋黃,伊藤久右衛門抹茶,kiri芝士
綜合評分 9.2
和韻—紅豆芝麻抹茶慕斯
慕斯
(抹茶戚風),低筋麪粉,抹茶粉(這裏是宇治),玉米油,牛奶,糖,雞蛋,檸檬汁,(紅豆慕斯),紅豆泥,牛奶,鮮奶油,吉利丁片,(芝麻慕斯),黑芝麻粉(無糖),牛奶,鮮奶油,吉利丁片,蜂蜜,(Punch酒),朗姆酒,水
綜合評分 9.4
抹茶紅豆司康
司康
低筋麪粉,抹茶粉,泡打粉,黃油,白砂糖,牛奶,蜜豆
綜合評分 7.9