好料理

米醋（白醋） 全部分類

純正美式紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake（零失敗配方）
蛋糕
低筋面粉,泡打粉,鹽,無糖可可粉,室溫軟化黃油,細砂糖,雞蛋,香草提取液,buttermilk,液體紅色色素,白醋,小蘇打,室溫奶油奶酪（奶油霜）,香草提取液（奶油霜）,糖粉（奶油霜）,含脂量在35%-40%的淡奶油（奶油霜）
綜合評分 8.9
街頭烤冷面
烤箱菜
冷面,火腿腸（可不加）,洋蔥,香菜,蔥（可不加）,雞蛋,鹽,糖,辣椒粉（可不加）,清水,白醋,孜然粉,白芝麻,燒烤蒜蓉辣醬+甜面醬
綜合評分 9.0
吃不夠的小海鮮---清蒸扇貝
蒸
活扇貝,米醋,姜末
綜合評分 8.9
不加泡打粉的傳統法馬芬---酒漬櫻桃馬芬蛋糕（轉載）
馬芬
低粉,小蘇打粉,黃糖,色拉油,牛奶,雞蛋,酒漬櫻桃,白醋
綜合評分 8.5
酸湯米線魚
湯羹
米線,黑魚片,小米辣,白醋，
綜合評分 9.1
土豆沙拉（夏天版）
沙拉
土豆,玉米粒,午餐肉,青瓜,牛奶,白醋,鹽,橄欖油
綜合評分 7.3
四層巧克力戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,溫水,可可粉,白醋或檸檬汁,色拉油,細白砂糖,牛奶,低筋面粉
綜合評分 8.8
戚風蛋糕卷
蛋糕
雞蛋四,牛奶,砂糖,細砂糖65,糖蛋黃加25，蛋清加40,白醋幾滴,玉米油,低粉65
綜合評分 7.2
牛骨湯
湯羹
牛骨,紅棗,土豆,白醋,生姜
綜合評分 8.0