糖40G（已減） 全部分類

夏日深處：玫瑰荔枝覆盆子慕斯

慕斯

玫瑰海綿蛋糕,雞蛋2個，糖60g，牛奶30g，黃油20，玫瑰醬20g，低粉80g,玫瑰慕斯,淡奶油100g，糖5g，牛奶35g，玫瑰醬15g，吉利丁3g,荔枝果凍,荔枝茸150g，吉利丁5g，糖10g，荔枝6個,荔枝慕斯,荔枝茸75g，淡奶油85g，吉利丁3g，糖12g,覆盆子果凍,覆盆子泥110g，吉利丁5g，糖10g,荔枝牛奶鏡面,牛奶120g，水30g，荔枝茸100g，糖20g，吉利丁5g

綜合評分 9.6

草莓芝士慕斯

慕斯

慕斯蛋糕,消化餅乾,黃油,奶油乳酪,酸奶,魚膠1,奶油,糖1,草莓1,草莓鏡面,魚膠2,草莓2,水,糖2

綜合評分 8.6

紫米乳酪麪包

麪包

麪粉,酵母,雞蛋,糖,鹽,奶粉,水,黃油,紫米餡,紫米,煉乳,香草奶油乳酪餡,乳酪,糖,發酵黃油,香草精

綜合評分 9.1

Valrhona巧克力蛋糕

蛋糕

A全蛋,A蛋黃,A砂糖,A鹽,水怡,Valrhona可可粉,T45（低粉）,小蘇打,牛奶,B總統淡奶油,BValrhona66%巧克力,B糖粉,C水,C朗姆酒,C砂糖,色拉油

綜合評分 7.1

6寸8寸10寸戚風（裱花蛋糕坯子）

戚風蛋糕

細砂糖,牛奶,低筋面粉,雞蛋

綜合評分 7.2

中式抹茶蛋糕卷

蛋糕

抹茶粉,溫水,牛奶,無味植物油,低筋面粉,雞蛋,細砂糖,檸檬汁或白醋,A蔓越莓蜜豆黃油卷,黃油,牛奶,煉乳,蜜豆,蔓越莓,軟磷脂,B草莓奶油卷,動物淡奶油,白砂糖,草莓

綜合評分 9.2

8寸原味酸奶慕斯蛋糕

慕斯

雞蛋4個（65）每個65克左右,慕斯液的用料︰原味酸奶200克，淡奶油320克，糖粉30克（加在酸奶里）

綜合評分 7.9

簡單版奶香海綿蛋糕

蛋糕

雞蛋,細砂糖,低筋面粉,玉米油,牛奶,檸檬汁

綜合評分 7.4

碧綠桑葉老式面包

面包

材料

綜合評分 8.3

鮮無花果蛋糕卷（低糖）

蛋糕

蛋黃,蛋白,細砂糖,植物油,水,檸檬汁,低筋麪粉,淡奶油,細砂糖（奶油用）,新鮮無花果

綜合評分 9.2