小兔PP餅干 餅干 普通面粉 3/4杯（188ml）,可可粉 1/4杯（63ml）,超細砂糖 1/4杯（63ml）,美祿 2大勺（40ml）,黃油 75g,雞蛋 1個,黑巧克力 90g,裝飾用巧克力屑 1/4杯（63ml）,檸檬汁 1/2茶匙（2.5ml）,純糖粉 1又1/2杯（375ml）,粉色食用色素 適量,白色棉花糖ヾ 12大+12小,椰蓉 1/2杯（125ml）,大白兔奶糖 12個 綜合評分 7.6
六寸巧克力戚風蛋糕 蛋糕 雞蛋黃,玉米油,牛奶或水,糖粉（純糖粉）,鹽,低筋粉,可可粉,紅曲粉（可以不加）,如果做原味的就用50g的低粉代替,雞蛋清,糖粉（純）,檸檬汁,火︰上下150度，50分鐘左右，溫度和時間只是參考，依各人烤箱為準 綜合評分 10.0
星空馬卡龍制作方法(聖誕節彩蛋:餅身的制作) 聖誕節 A美國特細大杏仁粉,A舒可曼純糖粉,A室溫蛋白,B純淨水,B舒可曼細砂糖,C室溫新鮮蛋白,C蛋白粉,法國dr色粉天藍色,法國dr色粉粉紅色,法國dr白色色粉,法國dr金蜜色粉 綜合評分 8.4
桑葚慕斯蛋糕---輕盈、嫩滑口感（意式蛋白霜法） 慕斯 雞蛋(蛋白裏面加1.6g塔塔粉或幾滴檸檬汁),蛋白,牛奶,黃油,糖（蛋糕用最好是細砂磄或純糖粉）,低筋粉,桑葚,淡奶油,吉利丁片,檸檬汁,巧克力（裝飾）,芒果（裝飾）,葡萄味QQ糖 綜合評分 8.9
漸變咖啡慕斯配馬斯卡彭凍芝士（附白巧克力淋面配方） 咖啡 直徑12cm的咖啡戚風蛋糕片,<咖啡慕斯>,速溶黑咖啡粉,牛奶,沸水,細砂糖,吉利丁片,<馬斯卡彭凍芝士>,馬斯卡彭芝士,百利甜酒,純糖粉,牛奶,吉利丁片,<漸層及組合>,淡奶油,<白巧克力淋面>,白巧克力,淡奶油,吉利丁片,<裝飾>,菇娘果、檸檬皮碎、金箔 綜合評分 7.8