綿白糖7至8兩 全部分類

【小山進】海綿蛋糕 加入至關重要的Trick

蛋糕

雞蛋（去殼）,白砂糖,蜂蜜,糖稀,低筋面粉,無鹽黃油,牛奶

綜合評分 8.0

海豚ソ海綿蛋糕（綿白糖版本）

蛋糕

用心做

綜合評分 8.0

山羊吐司配方（450克） 高粉250、雞蛋1個、糖25、黃油25，酵母4、奶粉10、水110、鹽3，一次發酵即可，揉好面，直接整形放入吐司盒，發酵至8分滿，烤箱預熱，180度烤40分鐘即可

吐司

綜合評分 7.1

山羊吐司配方（450克） 高粉250、雞蛋1個、糖25、黃油25，酵母4、奶粉10、水110、鹽3，一次發酵即可，揉好面，直接整形放入吐司盒，發酵至8分滿，烤箱預熱，180度烤40分鐘即可

吐司

綜合評分 7.1

大份量的蔓越莓餅乾

餅乾

黃油,低粉,糖粉,蔓越莓,雞蛋,淡奶油

綜合評分 7.6

香煎（鴨）鵝肝配香橙醬

煎

鴨肝,義大利巴斯米哥黑醋,甜橙,糖,鹽,黑胡椒粉

綜合評分 9.6

大份量的蔓越莓餅乾

餅乾

黃油,低粉,糖粉,蔓越莓,雞蛋,淡奶油

綜合評分 9.8

正宗寧波豬油湯圓

湯圓

水磨糯米粉,30度溫水,優質生豬板油,黑芝麻,綿白糖,糖漬桂花,水

綜合評分 8.4

正宗寧波豬油湯圓

湯圓

水磨糯米粉,30度溫水,優質生豬板油,黑芝麻,綿白糖,糖漬桂花,水

綜合評分 7.4

南瓜黑芝麻湯圓

湯圓

炒香的黑芝麻打粉,熟面粉,綿白糖,麥芽糖,熟豬油,水麿糯米粉,蒸熟南瓜

綜合評分 8.0