羅氏蝦（大頭蝦） 全部分類

大頭菜烤年糕

烤箱菜

大頭菜,生抽,食用油,老抽,鹽,年糕,水

綜合評分 9.3

夏季醃大頭菜酸菜

家常菜

1，缸、鍋刷乾淨，無油.,2，竹條。好插拿焯好的菜。,3，石頭約20斤重。,4，大粒兒鹽半碗.,5，新鮮的大頭菜70斤.

綜合評分 8.2

辣椒大頭菜

辣

大頭菜,紅辣椒,蔥,豬油,鹽,糖,蒜

綜合評分 8.3

大頭菜烤年糕

下飯菜

大頭菜（最好包括菜葉）,寧波手工水磨年糕（普通年糕也可）,醬油,老抽（上色用）,黃糖（紅糖或冰糖）,鹽,油

綜合評分 9.6

魷筒大頭菜蒸肉餅

蒸

豬肉,魷魚筒（或魷魚片）3-4只,大頭菜1只,泡發冬菇（可選）,調味：,生粉,胡椒粉,砂糖,生抽,雞汁,花生油（調和油）

綜合評分 7.8

火爆大頭菜

快手菜

大頭菜,油,鹽,味精,乾紅辣椒,花椒,五香粉,大蒜,醬油

綜合評分 7.7

超級下飯的蝦殼醬（蝦頭的物盡其用-炸蝦油後再做醬）

下飯菜

蝦頭蝦殼,油

綜合評分 7.1

臘肉炒大頭菜

家常菜

臘肉,大頭菜,干辣椒,花椒,蒜,老抽,鹽,生姜,食用油,老干媽

綜合評分 9.5

大頭菜烤年糕

烤箱菜

大頭菜,寧波手工年糕,干辣椒,茴香,醬油,冰糖

綜合評分 7.4

剁椒豆乾大頭菜

下飯菜

大頭醬菜,剁椒,豆乾切絲,生菜,蔥,高湯（水）,雞精,香油,糖,生抽,油適量

綜合評分 9.4