大頭菜,油,鹽,味精,乾紅辣椒,花椒,五香粉,大蒜,醬油
綜合評分 8.5
火爆大頭菜
綜合評分 7.7
火爆大頭菜 可是學生時代最喜歡吃的 但是一定要在小炒視窗現吃現炒 幾塊錢一大盤 三兩個好盆友一起吃 很下飯的 學生時代的美好懷念 試試看吧
用料
做法
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大蒜切片
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準備好乾紅辣椒和花椒
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大頭菜撕片洗淨瀝水備用
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鍋裡坐油
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爆香花椒
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加入乾紅辣椒煸炒
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加入蒜片爆香
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加入大頭菜拌炒斷生
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加入食鹽+味精+五香粉
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出鍋前淋上醬油即可
小貼士
TIPS「 1.花椒和乾紅辣椒是提味的關鍵，不可少哦。 2.一定要用手撕大頭菜，口感棒。 3.大火爆炒，要不然就出水了。
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