耐高糖酵母(主麪糰) 全部分類

馬爾馬拉的海風—榛子無花果黑麥麪包
麪包
液種-高筋麪粉200g,液種-速溶乾酵母2g,液種-細砂糖5g,液種-水200g,主麪糰-麪包粉175g,主麪糰-黑麥粉40g,主麪糰-小麥胚芽45g,主麪糰-速溶乾酵母4g,主麪糰-細砂糖30g,主麪糰-蜂蜜10g,主麪糰-冰水75g,主麪糰-鹽5g,主麪糰-黃油30g,麪糰果料-無花果乾80g,裹入餡料-奶油乳酪 50g,裹入餡料-榛子碎5g
綜合評分 7.5
黑米黎麥燕麥片(歡樂頌同款)麪包
麪包
種麪糰,高筋粉(百樂麥),白砂糖,乾酵母,牛奶,主麪糰,高筋粉(百樂麥),雞蛋,白砂糖,鹽,(50克黑米+50克黎麥+2片麥片+10勺愛他美奶粉)放到料理機里加入水到620毫升的水打成漿,黃油
綜合評分 9.3
紫薯麪包
麪包
(一)主麪糰食材:,水,紫薯泥,鹽,細砂糖,高筋麪粉,紫薯粉,乾酵母,黃油(室溫軟化),(二)內陷食材:,紫薯泥,(三)表面裝飾:,紫薯粉
綜合評分 9.5
養樂多奶油小麪包
麪包
高筋粉,奶粉,鹽,糖,耐高糖酵母,全蛋液,養樂多(低糖),淡奶油,水,無鹽黃油,蜜豆,黃油,杏仁片
綜合評分 9.2
南瓜老麪包
麪包
高筋粉(瓦雀公社) 150克 全蛋液 55克 牛奶 58克 耐高糖酵母 2克
綜合評分 9.9
香軟草莓乳酪餡辮子麪包
軟麪包
酵頭,溫水(90-100華氏度、32-37.7攝氏度),白砂糖,酵母粉,中筋麪粉,主麪糰,酵頭,原味酸奶或酸奶油,無鹽黃油(室溫),大號雞蛋(室溫),白砂糖,鹽,香草精,中筋麪粉,餡料,奶油乳酪,白砂糖,原味酸奶或酸奶油,中筋麪粉,草莓果醬,蛋黃
綜合評分 7.2
玉米提子奶香吐司 ——松下P103麪包機版本
奶香
玉米麪包粉(五朵梅),較小的一整顆雞蛋,冷藏的全脂牛奶,細砂糖(超市零售),鹽,耐高糖乾酵母(安琪),無鹽黃油,葡萄乾
綜合評分 8.7
肉鬆夾心黑麥麪包華夫餅(低糖油)
早餐
黑麥粉,高筋麪粉,水+雞蛋,玉米油,白砂糖,奶粉,耐低糖酵母,肉鬆
綜合評分 7.8
奶香酥粒麪包
奶香
麪糰材料,高筋粉,細砂糖,鹽,淡奶油,牛奶,全蛋液,耐高糖酵母,黃油,酥粒材料,糖粉,低粉,奶粉,黃油,表面
綜合評分 9.5
肉鬆夾心黑麥麪包華夫餅(低糖油)
早餐
黑麥粉,高筋麪粉,水+雞蛋,玉米油,白砂糖,奶粉,耐低糖酵母,肉鬆
綜合評分 9.5