黑麥粉,高筋麪粉,水+雞蛋,玉米油,白砂糖,奶粉,耐低糖酵母,肉鬆
綜合評分 7.8
肉鬆夾心黑麥麪包華夫餅（低糖油）
綜合評分 7.8
在有嚼勁的麪包華夫裡包入滿滿的肉鬆餡 泥萌隨意感受一下~~~ 因為肉鬆本身鹹鹹甜甜的味道很得宜 所以華夫體本身味道不必太突出 完全可以低糖低油的來~ 麪糰可以晚上睡覺前揉好冷藏發酵 第二天早上取出分割 很快就可以搞定啦~ 快手早餐的節奏啊！
用料
做法
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將肉鬆除外的全部材料混合成團，柔至表面光滑即可。
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蓋上溼布。 按照北方春季夜晚的溫度，要室溫先放置20分鐘左右讓它發起來一點點，然後再移入冰箱冷藏室，冷藏發酵一夜。 夏季直接放入冰箱即可。
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第二天早晨，麪糰基本發至近2倍大。 分割成6份，滾圓後擀開，包入肉鬆。 靜置鬆弛發酵15-20分鐘，刷牙洗臉去吧！
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收拾完美麗的臉回來吧！ 明火用華夫機內部仔細刷油，兩面稍預熱。 放入麪糰，合上華夫機，壓緊扣搭~
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中小火，不要走開,要注意翻面! 麪包版華夫很容易熟也很容易糊... 不似蛋糕版那麼容易粘模，可以開蓋檢視上色，上色合適就搞定啦~
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用插電的華夫機也可以~
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小貼士
1.如果是自己做得很鬆散的那種肉鬆，可以撒一點水捏緊就好包些了。 2.蛋液+水80g的意思就是：打一隻蛋到碗裡，再加水，總重量到80g就好啦~ 不過也不是絕對的，看自家麪粉的吸水性吧~不要一下倒完，或者需要多添。總之和成有一丟丟粘手的麪糰就可以。（如果沒有奶粉，水直接換成牛奶。或者蛋奶都不要，就是水...很隨意的你們自行感受一下吧~~） 其實麪糰我還隨手撒了把小麥胚芽和黃豆粉，雖然味道都被肉鬆蓋住了，但總歸營養全面些嘛啊哈哈
所在的分類
相關食譜
黑麥粉,高筋麪粉,水+雞蛋,玉米油,白砂糖,奶粉,耐低糖酵母,肉鬆
綜合評分 9.5
中種麪糰：,帶麩皮黑麥粉,液體，我用牛奶,乾酵母,主麪糰：,黑麥粉,液體，我用雞蛋牛奶,椰糖（放糖即可）,整粒雜糧,椰油（或其他油脂）,亞麻籽粉（可選）,黑芝麻粉（可選）,小麥胚芽（可選）,谷朊粉
綜合評分 7.0
高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,乾酵母 3克
綜合評分 8.6
有機高筋粉,有機黑麥粉,黑麥酸種（100%）,鹽,有機砂糖（蜂蜜）,水,蔓越莓幹（無新增）
綜合評分 8.4
全麥麪粉,黑麥粉,紅糖,黃油,酸奶,橙子,乾酵母,鹽,小茴香
綜合評分 7.5
三能2093（370g）,天然酵種100%水粉,黑麥麪粉,細麥麩,水,鹽,三能2133（650g）,天然酵種100%水粉,黑麥麪粉,細麥麩,水,鹽
綜合評分 9.8
高筋麪粉,黑麥粉,核桃碎,鹽,酵母,水
綜合評分 8.4
高筋麪粉,黑麥粉,黃糖,水,酵母粉,鹽,黃油,核桃（原方用的是美洲山核桃）
綜合評分 9.1
高筋麪粉,黑麥粉,核桃碎,鹽,酵母,水
綜合評分 9.1