8寸戚風蛋糕（香醇綿密，回味無窮，家庭食材，操作簡易） 蛋糕 蛋白糊打發（如下）,蛋白液,糖粉,普通白醋,蛋黃糊打發（如下）,蛋黃液,糖粉,牛奶（舒化奶）,油（無味茶油）,低筋粉（新良3.8元一斤） 綜合評分 8.7
扯麪王（從和麪到扯麪手法詳解） 面 高筋麪粉,雞蛋,水（或牛奶）,鹽,麪湯鍋底：,蔥薑末,西紅柿,濃湯寶（或適量高湯，或直接加雞精就好了）,油,鹽,碗底材料：,香蔥香菜蒜末,香醋,生抽,紅油辣椒,配面材料（下完面後加入鍋中）：,綠葉蔬菜,鮮蝦／火腿／滷牛肉等 綜合評分 9.3