自制麥芽糖 全部分類

開心果牛軋糖

零食

麥芽糖或水怡,清水,細砂糖,鹽,蛋清,全脂奶粉,無鹽黃油,開心果

綜合評分 9.3

台灣宜蘭名產~蜜金棗

台灣小吃

金棗,糖,麥芽糖,鹽,水

綜合評分 7.5

南瓜黑芝麻湯圓

湯圓

炒香的黑芝麻打粉,熟面粉,綿白糖,麥芽糖,熟豬油,水麿糯米粉,蒸熟南瓜

綜合評分 8.0

富澤食譜 | 櫻花卡斯提拉（長崎蛋糕）

蛋糕

雞蛋,白砂糖,高筋麪粉,麥芽糖,開水,鹽漬櫻花,食用色素（紅）,模具,15×15方形模具,※麥芽糖可用蜂蜜代替

綜合評分 7.2

椰果杏仁瓦片餅干

餅干

椰蓉,杏仁片,麥芽糖,水

綜合評分 9.7

南棗核桃糕（Q彈木薯澱粉版）

糕點

棗肉,麥芽糖加水,鹽,黃油,木薯澱粉加水,烤熟核桃仁

綜合評分 8.5

德式小圓面包（Bretchen）

面包

高筋面粉,水,干酵母,高筋面粉,砂糖,鹽,麥芽糖,干酵母,黃油,溫水（36℃左右）

綜合評分 9.7

中國年貨零食——四川花生酥糖

零食

花生仁,麥芽糖,白砂糖,水,小蘇打

綜合評分 9.0

麻薯紅豆卷餅∼消耗豆渣

甜品

《卷餅材料》,普通面粉,豆渣（半干濕）,水,香草精,糖,熟黑芝麻,《紅豆餡》,黑糖,干玫瑰,麥芽糖,《麻薯餡》,水（也可以用牛奶）,糯米粉,菱粉,糖

綜合評分 8.6

豆沙餡 月餅餡

月餅

紅豆,砂糖,麥芽糖,玉米油,熟粉（炒熟的糯米粉）

綜合評分 8.1