卡士達草莓乳酪慕斯 慕斯 尺寸,A蛋糕體,a蛋黃面糊,蛋黃,細砂糖,橄欖油,牛奶,低筋面粉,杏仁粉,b蛋白霜,蛋白,檸檬汁,細砂糖,c夾層,草莓一大盒,B乳酪蛋黃慕斯,牛奶,香草莢,細砂糖,明膠片,奶油乳酪,蛋黃,動物性鮮奶油,C草莓果醬,草莓一小盒,細砂糖,明膠片,鏡面果膠適量 綜合評分 9.7
小山進的乳酪塔（附乳酪塔皮做法） 小山進 ●●乳酪塔皮,無鹽奶油,酥油,細白砂糖,全蛋,艾達姆乳酪（磨粉）,低筋麪粉,全蛋（打底用）,●●乳酪布丁內餡,牛奶,香草豆莢,奶油乳酪,細白砂糖,全蛋,低筋麪粉,鮮奶油42% 綜合評分 8.7
小山進的乳酪塔（附乳酪塔皮做法） 小山進 ●●乳酪塔皮,無鹽奶油,酥油,細白砂糖,全蛋,艾達姆乳酪（磨粉）,低筋麪粉,全蛋（打底用）,●●乳酪布丁內餡,牛奶,香草豆莢,奶油乳酪,細白砂糖,全蛋,低筋麪粉,鮮奶油42% 綜合評分 9.9
冷藏式乳香檸檬乳酪蛋糕「福田淳子改良版」 蛋糕 1. 餅底︰,全麥餅干,無鹽黃油（鐵塔）,2. 乳酪糊︰,[1]卡仕達醬,蛋黃,幼砂糖,玉米澱粉,牛奶,香草莢,[2]檸檬卡仕達奶油乳酪陷,奶油乳酪（kiri）,幼砂糖,檸檬汁（進口）,吉利丁（大衛）,鮮奶油（總統） 綜合評分 9.9