巧克力草莓慕斯蛋糕 慕斯 ヾ戚風蛋糕片︰,水,糖粉(加入蛋黃糊中),玉米油,低筋面粉,蛋黃,蛋白,糖粉(加入蛋白霜里),ゝ草莓慕斯層︰,草莓,淡奶油,吉利丁片,糖粉,草莓,ゞ頂部裝飾︰,黑巧,淡奶油(做巧克力甘納許里),草莓,淡奶油 綜合評分 7.3
草莓流心生乳酪慕斯蛋糕 慕斯 <海綿蛋糕體Génoise>,雞蛋(60g以上),細砂糖,牛奶,低筋麪粉,<草莓流心>,草莓,水,細砂糖,<潘趣酒Punch>,朗姆酒,水,<生乳酪蛋糕>,奶油乳酪,蜂蜜(或細砂糖50g),原味優格(比較稠的凝固型優格),檸檬皮屑,吉利丁片,淡奶油,夾心用草莓,<裝飾>,淡奶油,草莓、藍莓 綜合評分 7.6