莫林綠薄荷風味糖漿 全部分類

蕾伊諾爾Reii Nol-複合咖啡可可榛果風味的奶油栗子塔<熊谷裕子>

咖啡

<法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力

綜合評分 7.6

紫蘇糖漿

美容

紫蘇,糖（砂糖、碎冰糖都可以）,檸檬,水+鍋

綜合評分 8.0

西班牙風味番茄醬土司

吐司

全麥麪包,番茄,橄欖油,羅勒

綜合評分 8.2

柚子醬風味吐司

醬

柚子醬,糖,鹽,朗姆酒,肉桂粉,清香型鐵觀音茶水,高粉,油,酵母

綜合評分 8.3

腰果酥（澳門風味～酥到沒朋友！）

餅乾

黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,泡打粉,鹽,腰果

綜合評分 8.8

東南亞風味紅燒肉

紅燒

帶皮五花肉,洋蔥,大蒜,姜,香茅,桂皮,紅辣椒,紅糖,魚露,生抽,現磨黑胡椒,開水

綜合評分 8.4

紅燒羊肉（江南風味）

紅燒

羊肉,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜頭,甘蔗,山楂,生抽,老抽,鹽,糖,茴香,桂皮,蒜葉

綜合評分 9.6

陝西風味小吃，肉夾饃

小吃

麪粉,酵母粉,泡打粉,食用鹼,色拉油,溫水,豬肉後腿肉帶點肥的和肉皮好吃,八角,花椒,香葉,草果,丁香,茴香,細砂糖,老抽,蔥段,生薑,鹽,清水

綜合評分 9.3

五仁月餅～不用轉化糖漿的版本

月餅

餅皮：普通麪粉,餅皮：糖,餅皮：雞蛋,餅皮：玉米油,餅皮：小蘇打,餡料：核桃仁,餡料：腰果,餡料：黑白芝麻,餡料：瓜子仁,餡料：花生仁,餡料：葡萄乾,餡料：高度白酒,餡料：花生油（玉米油也可以）,餡料：熟糯米粉,餡料：涼開水,餡料：蜂蜜,月餅刷面：蛋黃液

綜合評分 8.2

蕾伊諾爾Reii Nol-複合咖啡可可榛果風味的奶油栗子塔<熊谷裕子>

咖啡

<法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力

綜合評分 8.4