紫蘇,糖(砂糖、碎冰糖都可以),檸檬,水+鍋
綜合評分 8.0
紫蘇葉洗淨去梗~~~
撕碎
加入糖
揉捻並靜置半小時左右。(會有水分溢位)
鍋中放水燒開然後將紫蘇葉放入(水量差不多是紫蘇的2倍)~
超不多熬煮10分鐘後擠入檸檬汁(檸檬汁可以起到防腐作用)~
再熬3-5分鐘即可關火~之後濾掉紫蘇葉倒入玻璃罐中儲存。
提示:(自制食品沒有新增劑,建議2周內食用完)
別隻用它墊著食物了
可以選擇直接加水、加蘇打水、甚至用它來調雞尾酒... 對,做飲料的時候加入奶油打發做topping...
瞬間想到超多的...你想到什麼?
分享一下紫蘇幹葉脫水方法,這樣紫蘇可以儲存很久~隨吃隨取。
紫蘇葉洗淨晾乾。平鋪於烤箱,100度-110度上下火20分鐘。 輕輕一捏就碎了~ 可以放入密封罐中儲存。
隨便包上你愛吃的食材,外層撒上紫蘇碎~淡淡的專屬香氣,超好吃。 炒菜炒飯做西餐做意麪的時候可以撒點兒,也會有它特殊的香氣。
話嘮等你告知我更多地食用方法哦~