蒜切 全部分類

香菇醬

醬

肉丁（用豬肉或牛肉都可以）,幹香菇,花生、芝麻（炒熟的）,辣椒麪、花椒粉,植物油,甜麪醬、豆瓣醬,白糖,姜蒜切末,料酒、澱粉

綜合評分 8.0

爆炒雞肝

快手菜

雞肝,青椒/尖椒,幹辣椒,蒜切,鹽，雞精,醬油,生抽,料酒,白糖,胡椒粉

綜合評分 8.8

鮮蝦芝麻菜意大利麪

面

蝦,意大利麪（煮到有嚼勁的程度）,櫻桃小番茄（對切）,芝麻菜（洗淨瀝水切半）,蒜（切薄片）,橄欖油,辣的長辣椒（切細）,黑胡椒,鹽,白葡萄酒,高湯,新鮮羅勒葉（切細絲）

綜合評分 7.5

海鮮燴飯

燴飯

蝦,沙白（蛤蜊）,紅椒,黃椒,辣青椒,魷魚,蒜切粒,橄欖油,米（最好是義大利米，不過沒有的話我用的是太糧靚蝦王）,黑胡椒粒,雞湯（超市有現成賣）

綜合評分 7.1

醬爆鴨胗

醬

鴨胗（切片）,姜（切絲）,蒜（切末）,野山泡椒（切末）,料酒,花椒,豆瓣醬,鹽,糖,生抽,黑胡椒粉,紅椒（切小塊）,蔥（切成末）

綜合評分 7.1

辣白菜

辣

圓白菜,辣椒麪,姜切末,蒜切末,鹽,糖,雞精

綜合評分 9.2

炒麪

炒麪

鮮蝦,西紅柿（去皮）青菜用完了所以用了西紅柿黃瓜代替,黃瓜（切片）,火腿腸（切片）,蔥蒜（切末）,掛麪,蠔油，醋，味極鮮,鹽（可放可不放）根據自己口味新增就好

綜合評分 9.2

幹鍋泡椒雞雜

幹鍋

雞肝,雞胗,榨菜,紅泡椒（切成絲）,豆瓣醬,洋蔥,芝麻,蔥（切蔥段）,姜（切薑片）,蒜（切蒜片）,鹽,醬油,糖,料酒,食用油

綜合評分 9.8

（滷雞爪、雞尖、鴨翅） 1.先剪掉指甲，洗乾淨，放鍋裡煮，冷水時就放進去，再放幾片姜，倒點料酒。蓋上蓋子煮熟。 2.將其撈出，瀝乾，切姜、蒜、紅小米椒，切碎切小，在空的鍋裡倒入一點點素油，將姜蒜椒倒進去翻兩下，倒入一品鮮醬油，大半瓶（看量多量少），加少量水

滷

雞爪,雞尖,鴨翅,姜,蒜,八角,香葉,香油,料酒,一品鮮醬油

綜合評分 8.7

（滷雞爪、雞尖、鴨翅） 1.先剪掉指甲，洗乾淨，放鍋裡煮，冷水時就放進去，再放幾片姜，倒點料酒。蓋上蓋子煮熟。 2.將其撈出，瀝乾，切姜、蒜、紅小米椒，切碎切小，在空的鍋裡倒入一點點素油，將姜蒜椒倒進去翻兩下，倒入一品鮮醬油，大半瓶（看量多量少），加少量水

滷

雞爪,雞尖,鴨翅,姜,蒜,八角,香葉,香油,料酒,一品鮮醬油

綜合評分 9.1