好料理

藍帶啤酒 全部分類

藍帶法式檸檬塔
塔
低粉,黃油,糖粉,蛋液,奶粉,鹽,玉米澱粉,砂糖,水,黃油,蛋黃,檸檬汁,檸檬片,鮮奶油,砂糖
綜合評分 9.7
藍帶蘇芙蕾蛋糕卷
蛋糕
雞蛋白,雞蛋黃,糖1,糖2,奶粉,水,黃油,鹽,麪粉,淡奶油,糖粉
綜合評分 8.0
藍帶法式檸檬塔
塔
低粉,黃油,糖粉,蛋液,奶粉,鹽,玉米澱粉,砂糖,水,黃油,蛋黃,檸檬汁,檸檬片,鮮奶油,砂糖
綜合評分 7.3
百香果慕斯（法國藍帶版）
慕斯
蛋糕片,百香果泥,蛋黃,糖,吉利丁粉,淡奶油,牛奶,百香果泥,水,吉利丁粉
綜合評分 7.6
藍帶豬排（芝士豬排）
單身食譜
豬肉排,麪粉,麪包糠（饅頭糠）,雞蛋,調料等等,最重要的芝士！,也很重要的培根或香腸
綜合評分 8.6
藍帶豬排
煎
豬裏脊肉,起司,火腿,雞蛋,麪粉,麪包屑,鹽,胡椒粉
綜合評分 10.0
clafoutis aux cerises-Cheery custard flan
藍帶學校
面粉,細砂糖,黃油,雞蛋,以上是sweet pastry的材料,面粉,鹽,雞蛋,蛋黃,牛奶,蜂蜜,櫻桃酒（kirsch)）,糖水櫻桃,以上是內陷蛋奶醬及櫻桃用料,牛奶,香草莢,糖,蛋黃,以上是卡仕達醬用料
綜合評分 8.5
巧克力舒芙蕾（Bitter Chocolate Souffles）
沒有名字的甜點店
可可脂含量55%~70%的巧克力,無糖可可粉,水,蛋黃,低筋麪粉,蛋白,細砂糖,裝飾用糖粉
綜合評分 7.0
最容易成功的chocolate macarons 巧克力馬卡龍
烘焙
糖粉（icing sugar）,杏仁粉,可可粉（dutch coco powder）,細砂糖,蛋白,塔塔粉（cream of tartar）,鹽,黑巧克力75％,鮮奶油
綜合評分 9.0
最容易成功的chocolate macarons 巧克力馬卡龍
烘焙
糖粉（icing sugar）,杏仁粉,可可粉（dutch coco powder）,細砂糖,蛋白,塔塔粉（cream of tartar）,鹽,黑巧克力75％,鮮奶油
綜合評分 9.7