百搭煙燻三文魚蘸醬 醬 A煙燻三文魚片（我用的是1號生鮮Ocean gala煙燻三文魚）,A切碎的細香蔥,A蒔蘿，切細碎使用,B青芥末醬（我用的是好侍日本進口的）,B美乃滋醬（我用的是樂禧瑞玻璃罐裝蛋黃醬）,B酸奶油（我用的是鮮奶油和檸檬汁混合自制的）,奶油乳酪（我用的是水晶牧場） 綜合評分 7.8
酥炸蝦配秘制甜辣芒果蘸醬 下酒菜 大蝦,雞蛋,低筋粉、面包糠,現磨黑椒與海鹽,清酒 （也可以用料酒或白葡萄酒代替）,芒果肉 （醬料）,蛋黃醬 （醬料）,蜂蜜（醬料）,是拉差或ABC辣椒醬 （醬料）,咖喱粉 （醬料）,鹽 （醬料）,新鮮檸檬汁 （醬料）,芫荽 （醬料） 綜合評分 7.3