河粉（幹）,雞柳,韭菜,綠豆芽（去根）,高湯,魚露1/2小匙、砂糖1小匙、醤油1/2小匙、咖哩粉1/2小匙,片慄粉,水,蔥花
綜合評分 9.9
咖哩蘸醬河粉
綜合評分 9.9
河粉是越南用米粉做成的粉條。不用油，而將蔬菜、雞肉用汆燙的方法，是一個健康的食譜。
用料
做法
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將乾的河粉在沸水約浸泡五分鐘，返回到一個稍軟的狀態，倒入漏勺瀝水；雞柳切成片，韭菜切成6cm長度；把高湯放在鍋裡，新增魚露1/2小匙、砂糖1小匙、醤油1/2小匙、咖哩粉1/2小匙混合。開火煮滾後，用水溶片粟粉勾芡，作為蘸醬；
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鍋裡放入水煮開，下雞肉、豆芽、韭菜煮沸後，加河粉燙軟即可關火，倒入漏勺甩幹水分，裝入盤中，咖哩蘸醬加少許蔥花一起上桌。
小貼士
這種吃法是用蘸醬蘸著吃，像日本的つけ麵（蘸醬面）一樣。
所在的分類
相關食譜
河粉（幹）,雞柳,韭菜,綠豆芽（去根）,高湯,魚露1/2小匙、砂糖1小匙、醤油1/2小匙、咖哩粉1/2小匙,片慄粉,水,蔥花
綜合評分 9.5
洋薊,菠菜,黃油,面粉,牛奶,大蒜粉,洋蔥粉,黑胡椒粉,帕瑪森芝士碎,車打芝士,鹽,橄欖油,百里香碎,迷迭香碎,帕瑪森芝士碎,黑胡椒粉,法國面包,奶油奶酪（蘸醬）
綜合評分 8.2
面線,蘸醬,生抽,醋,蒜瓣,小辣椒,胡椒粉,麻油
綜合評分 9.6
明蝦,青檸的汁,切半的青檸,海鹽,黑胡椒,泰式蘸醬：,蒜瓣,魚露,青檸汁,黃糖,切碎的紫洋蔥,長紅椒,長青椒,切碎的香菜,切碎的薄荷,生薑,海鹽,黑胡椒
綜合評分 8.9
豆泥refried bean,微辣番茄醬 mild salsa（根據個人辣味偏好）,番茄,牛油果/鱷梨,鱷梨粉guacamole,酸奶油sour cream,芝士絲
綜合評分 7.4
植物油,洋蔥,大蒜,薑末,咖哩粉,幹辣椒,牛絞肉,馬鈴薯,椰漿罐頭,番茄丁罐頭,豌豆,鹽,香菜
綜合評分 9.3
奶油乳酪Cream Cheese,去皮馬蹄,冷凍菠菜,法式洋蔥湯料,圓麪包Cob loaf 或者法棍
綜合評分 9.4
黃瓜,生菜,大醬,干豆腐皮,饅頭（可選）
綜合評分 9.0
李錦記蒜蓉辣椒醬,泰式酸辣醬,陳醋,醬油,蒜末,香菜,糖
綜合評分 8.6