好料理

蘸醬料 全部分類

椰子雞-有蘸醬版
醬
雞（海南文昌雞更好）,椰子,指天椒,沙姜,青金桔,醬油,冰糖,鹽,水
綜合評分 7.1
黃瓜青蘿蔔蘸醬
醬
黃瓜,青蘿蔔,海天黃豆醬
綜合評分 9.4
秘制醬料
醬
青椒,紅椒,蔥,香菜,蒜泥,醋,醬油,生粉,十三香,豬油,胡椒粉
綜合評分 8.9
蘸醬小麻團（宿舍可做）
醬
糯米粉,芝麻,番茄醬,糖
綜合評分 9.7
鹽煎老豆腐（蘸醬油）
煎
老豆腐,鹽,生抽（醬油）,油
綜合評分 8.7
烤雞翅-自制烤雞翅醬料-烤箱版
烤箱
雞翅,奧爾良烤雞醃料,蜂蜜+水,白芝麻,（或自制醃料有，辣椒粉少許，椒鹽粉少許,自制白胡椒粉醬油烤雞翅,胡椒粉，味事達醬油，蒜頭，薑片，蔥段。,腐乳汁烤雞翅,腐乳塊和汁,蒜頭，薑片
綜合評分 7.2
鹽煎老豆腐（蘸醬油）
煎
老豆腐,鹽,生抽（醬油）,油
綜合評分 7.1
自制老乾媽醬料
醬
黑豆豉,豆瓣醬,花椒（最好青花椒）,海椒面,鹽,味精,雞精,白糖,醬油（老抽）,蒜,菜籽油
綜合評分 8.1
【微體】祕製醬料配虎皮鵪鶉蛋
醬
鵪鶉蛋,木耳,豆瓣醬,剁椒,蒜,蔥,糖
綜合評分 7.6
廈門經典海鮮做法——白灼！（附：白灼海鮮的經典蘸醬）
醬
魷魚,蝦蛄,加錐螺,鹽,海天醬油,恆順陳醋,麻油,辣油,細砂糖,蒜蓉,小米椒碎
綜合評分 9.3