蛋液40(80) 全部分類

香蔥曲奇
曲奇
黃油,玉米油,清水(或者一個蛋液+40克牛奶),糖粉,食鹽,低粉,香蔥
綜合評分 7.9
香蔥曲奇
曲奇
黃油,玉米油,清水(或者一個蛋液+40克牛奶),糖粉,食鹽,低粉,香蔥
綜合評分 9.9
心形椰蓉麪包
麪包
麪糰料,高筋粉200(400),細砂糖25喜歡甜的放30(50-60),奶粉8(14),鹽2(4),酵母5(10),牛奶85(170),蛋液40(80),黃油(12)25,麪糰做出60克左右,椰蓉料,黃油15(30),細砂糖20(40),蛋液30(60)留兩勺刷面,牛奶30(60),椰蓉40(80)
綜合評分 8.3
改良後無油又松軟的披薩餅底
披薩
五得利富強小麥粉,全麥面粉,全蛋液,40度以下溫水,自制無糖酸奶,白砂糖,鹽,酵母粉
綜合評分 8.4
抹茶酥心軟餅干(淡奶油無蛋無黃油版)
餅干
淡奶油,糖粉,低筋面粉,色拉油,酸奶,抹茶粉
綜合評分 7.5
桃酥
糕點
中粉(普通面粉)200克,橄欖油(食用油)85克,白糖85克,鹽1克,小蘇打2克,雞蛋1個(蛋液40克),花生碎60克(或者其他堅果),芝麻(裝飾用)適量
綜合評分 9.6
一次發酵酸奶吐司。棒棒噠。
吐司
面包粉 250克,法國燕子耐高糖酵母 3克,全蛋液 40克,淡奶油20克,黃油 18克
綜合評分 8.6
肉桂卷麪包
麪包
盆【1】,高筋麪粉,乾酵母,白糖,蛋液,40度水,盆【2】,高筋麪粉,玫瑰海燕,無鹽黃油,~~~~~~~~~,肉桂粉,細砂糖,蛋液,葡萄乾
綜合評分 8.0
香橙乳酪吐司
吐司
高筋麪粉 210克,酵母 3克,牛奶 108克,蛋液 40克,高筋麪粉 90克,糖 30克,鹽 3克,蛋液 35克,橙汁 25克,糖漬橙皮屑 15克,黃油 16克,馬斯卡朋乳酪 30克
綜合評分 10.0
火腿肉鬆麪包卷
麪包
高粉200克,低粉50克,白糖40克,酵母3克,蛋液40克,牛奶130克,鹽3克,黃油25克,火腿4根。
綜合評分 8.4