黃油,糖粉,海鹽/食鹽,蛋黃,淡奶油,小香蔥末,低粉
綜合評分 7.5
香蔥曲奇
綜合評分 7.9
口感甜咸酥脆、香蔥味道濃郁，百吃不膩！偶然發現的一個方子，做的時候想過把清水換成牛奶，後來作罷，大家做的時候可以把所有配料減半，不然會發現烤出來發現太多了，差不多有600克。 ps︰建議用手動打蛋器攪拌，足以輕松打發黃油，且液體過多，防止電動打蛋器打的過程中會飛濺！把清水換成一個蛋液+40克牛奶，口感更好、顏色會很漂亮，黃黃的，用清水烤出來的就是白色的，不大漂亮。
用料
做法
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糖粉和鹽加入軟化的黃油中打發，顏色變淺體積膨脹即可
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加入玉米油攪打，因為同為油脂所以輕易就可攪勻
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在攪勻的油糊中加入清水並攪勻
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加入切碎的蔥花（只留取綠色的蔥葉部分）
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拌勻後分次篩入低粉
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翻拌至無干粉狀態後裝入裱花袋
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中號八齒裱花嘴擠出均勻的花型放進烤箱，170度上下火烤15分鐘出爐，最好擠成一個圈，空心易熟
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咸甜可口，蔥香濃郁，好吃！
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉,海鹽/食鹽,蛋黃,淡奶油,小香蔥末,低粉
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綜合評分 7.9
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綜合評分 7.9
黃油,玉米油,清水（或者一個蛋液+40克牛奶）,糖粉,食鹽,低粉,香蔥
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綜合評分 8.5