好料理

蛋，25克 全部分類

面包版華夫餅
餅
原料
綜合評分 9.8
拜拜蛋糕（6杯）
蛋糕
雞蛋,玉米油,牛奶,低筋粉,白醋,細砂糖
綜合評分 8.3
秒殺一切的最柔軟細膩豆渣蛋糕
烘焙
雞蛋（洋雞蛋）,豆渣（干濕度如圖）,豆漿,低粉,糖,色拉油
綜合評分 9.7
6寸戚風蛋糕
蛋糕
【蛋黃糊】,蛋黃,細砂糖,水,油,低粉,蛋白霜,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.4
廣式月餅
月餅
中粉,　水,轉化糖漿,油,蛋黃,豆沙或是蓮蓉
綜合評分 9.6
可可戚風杯子-快手美味百搭
戚風蛋糕
雞蛋,玉米油,水,細砂糖,可可粉,低粉,檸檬汁
綜合評分 7.6
低油低糖的廣式月餅 和 低油低糖型月餅餡配方
月餅
普通面粉,澱粉,轉化糖漿,色拉油,食用堿,開水,鹽,準備好的月餅餡
綜合評分 7.5
巧克力亞麻籽全麥麪包
麪包
乾性材料,可可粉,亞麻籽粉,燕麥片/燕麥粉,紅棗,溼性材料,水,雞蛋,橄欖油,其他配料,小蘇打,鹽,蔓越梅，藍莓,香草精,車前子粉
綜合評分 8.4
廣式五仁月餅(自制五仁餡)
中秋節
餅皮:轉化糖漿,花生油,梘水,中粉(普通麪粉),五仁餡:核桃仁,大杏仁,腰果,南瓜籽仁,葵花籽仁,松子,花生,黑、白芝麻,玫瑰糖,金桔糖,糖冬瓜,葡萄乾,蔓越莓幹,細砂糖,熟花生油,涼白開,熟糯米粉(或者和熟中粉1:1)
綜合評分 7.7
可可栗子奶油蛋糕卷
蛋糕
蛋黃,牛奶,橄欖油（你可以換其他液體油）,低筋粉,法芙娜可可粉,蛋白,細砂糖,鹽（隨便捏一點）,自制香草精（也可以用檸檬汁）,淡奶油,細砂糖,栗子泥（可選）
綜合評分 9.4