覆盆子百香果芝士慕斯(水滴狀慕斯圈用) 全部分類

#拼顏值 也拼實力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯
慕斯
<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,熟核桃碎,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿,牛奶,細砂糖,吉利丁片,鮮奶油(八分發),<百香果奶油Passion Cream>,新鮮百香果汁,雞蛋,細砂糖,無鹽黃油,<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>,鮮榨芒果汁,新鮮百香果汁,細砂糖,吉利丁片,<裝飾>,姑娘果,開心果碎
綜合評分 9.4
#拼顏值 也拼實力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯
慕斯
<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,熟核桃碎,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿,牛奶,細砂糖,吉利丁片,鮮奶油(八分發),<百香果奶油Passion Cream>,新鮮百香果汁,雞蛋,細砂糖,無鹽黃油,<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>,鮮榨芒果汁,新鮮百香果汁,細砂糖,吉利丁片,<裝飾>,姑娘果,開心果碎
綜合評分 9.5
熱帶風情——椰香百香果慕斯
慕斯
蛋白,蛋黃,低筋麪粉,白砂糖,奶油乳酪,椰漿,白砂糖,淡奶油,朗姆酒(可選),吉利丁(片或粉),熱水,黃桃果肉,百香果,原味酸奶,糖粉,淡奶油,吉利丁(片或粉),熱水,吉利丁3G+10G熱水,水,百香果,糖粉
綜合評分 7.7
熱帶風情——椰香百香果慕斯
慕斯
蛋白,蛋黃,低筋麪粉,白砂糖,奶油乳酪,椰漿,白砂糖,淡奶油,朗姆酒(可選),吉利丁(片或粉),熱水,黃桃果肉,百香果,原味酸奶,糖粉,淡奶油,吉利丁(片或粉),熱水,吉利丁3G+10G熱水,水,百香果,糖粉
綜合評分 9.3
百香果慕斯蛋糕
慕斯
去籽的百香果肉(果醬用),白糖(果醬用),蜂蜜(果醬用),新鮮檸檬(果醬用),水(慕斯體用),白糖(慕斯體用),葡萄糖漿(慕斯體用),蛋黃(慕斯體用),白巧克力(慕斯體用),吉利丁(慕斯體用),百香果醬(慕斯體用),淡奶油(慕斯體用),百香果醬(淋面用),百香果籽(淋面用),玉米澱粉(淋面用),水(淋面用),白糖(淋面用),麥芽糖(淋面用),吉利丁(淋面用),巧克力戚風蛋糕體
綜合評分 9.0
簡約版百香果醬
果醬
百香果,白糖,檸檬(小)
綜合評分 9.3
自制∼百香果醬
果醬
百香果,冰糖,蜂蜜
綜合評分 9.6
百香果奇異果果醬
果醬
奇異果,百香果,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.9
檸檬百香果醬
果醬
百香果 果肉,黃檸檬,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,密封玻璃瓶
綜合評分 8.8
簡約版百香果醬
果醬
百香果,白糖,檸檬(小)
綜合評分 7.9