阿爾薩斯酸菜炖肉 大魚大肉 燻牛肉腸,法蘭克福香腸,豬前腿肉,牛肉,燻咸肉,阿爾薩斯酸菜(買不到也可用東北酸菜代替),土豆(中等大小),洋蔥,香葉,丁香,肉桂,黑胡椒、鹽,雷司令(或類似的甜型白葡萄酒) 綜合評分 8.1
奶汁炖肉配檸檬刺山柑土豆泥 宴客 豬腿肉(大腿直接橫著鋸開帶皮和骨頭的),大個黃洋蔥,大蒜,大個圓白蘿卜navet,大個胡蘿卜,鼠尾草,檸檬,脫脂奶,鹽,胡椒,橄欖油,澱粉,黃芥末醬Dijon mustard,切碎的鼠尾草,大個土豆,刺山柑caper,檸檬,鹽,胡椒,脫脂奶,黃油(可選) 綜合評分 9.1