農家自磨黑麥粉 全部分類

天然酵種大麥黑麥麪包
麪包
酵頭:,黑麥粉,水,100%水粉比黑麥天然酵種,主麪糰:,大麥粒,水,大麥粉,海鹽
綜合評分 7.6
【藤田千秋】全麥粉司康餅
藤田千秋
A,A低筋麪粉,A全麥粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,全麥粉(成型後用)
綜合評分 8.9
天然酵母黑麥牛奶餐包
烘焙
發泡酵頭,高筋粉,黑麥粉,水,黑麥固體酵頭,高筋粉,黑麥粉,常溫下的牛奶,白砂糖,黃油,鹽,酒漬葡萄干
綜合評分 9.7
黑麥芝麻吐司(直接法)
吐司
高筋粉,黑麥粉,全蛋液,奶粉,水,糖,鹽,酵母,黃油,炒熟黑芝麻
綜合評分 7.9
黑麥麻薯堅果歐包 外酥里糯 低卡路里
烘焙
面團A,高筋粉,麥麩,黑麥粉,酵母,紅糖,鹽,可可粉 可不加,溫水,B 堅果水果干,黑芝麻,水果干(藍莓干 蔓越莓干芒果干 芭樂干 楊桃干 木瓜干),堅果(核桃 榛子 杏仁 腰果),花生油,雞蛋,麻薯團,糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶,黃油,內餡,蜜豆 豆沙,水果干,堅果
綜合評分 7.6
黑麥華夫餅(麪包版)
麪包
黑麥粉,高筋麪粉,淡奶油,水,鹽,細砂糖,乾酵母,黃油,小麥胚芽
綜合評分 7.9
黑麥(雜糧)麪包
麪包
高筋粉,黑麥粉(可以換成蕎麥高粱全麥等等),水,鹽,酵母,果乾堅果,黃油
綜合評分 9.1
瑞典天然酵種100%黑麥脆麪包
早餐
黑麥酵種(100%水粉比例),黑麥粉,鹽,水,即時酵母
綜合評分 8.9
黑麥胚芽養生吐司
吐司
黑麥粉,蕎麥粉,小麥胚芽,溫水,高筋麪粉,海鹽,紅糖,奶粉,五度冷水,無鹽黃油,耐低糖酵母(普通酵母)
綜合評分 7.4
黑麥核桃軟歐包 Dark Rye Bread
麪包
酵頭(150g水+150g麪粉+1g酵母),水,高筋麪粉,黑麥粉,奶粉,鹽,油,蜂蜜/糖漿,酵母,核桃
綜合評分 8.9