A,A低筋面粉,A全麥粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,全麥粉（成型後用）
綜合評分 9.2
【藤田千秋】全麥粉司康餅
綜合評分 8.9
方子來自《藤田千秋的司康餅和軟曲奇》。 藤田千秋的方子真心健康又快手呀，看@kakeru 上傳了好多個我果斷下手也去買了本！ 司康&曲奇好適合我這個懶鬼啊！只是我和女神kakeru比起來拍的也太醜了吧攤手~ kk負責美，我負責渣…… ≖‿≖✧ 書裡有好多比較健康的方子，比如這款加入了全麥粉的司康。和普通司康相比，全麥的加入讓口感層次更豐富，「咬一口，外表焦脆，內裡溼潤，散發出滿口的麥香。」 材料可做6個司康餅
用料
做法
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準備： *烤箱預熱220℃ *黃油切成1cm方塊，冰箱冷藏 *講A混合好，篩入容器裡備用
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在A容器里加入黃油，用手指壓扁。手掌對搓的方式使黃油變得細碎
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取3/4牛奶倒入步驟2中，用刮刀以切入的方式攪拌，接著加入剩餘的牛奶，以相同方式攪拌
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待步驟3整體變得溼潤，從容器中取出，並用手壓成一塊麪團。用刮刀將生麪糰切半併疊加，重複2-3次
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用刮刀整修成直徑12cm左右的圓形，再用刮刀切開，呈6個箭頭（發射狀）形狀。排放到鋪好的烤盤上，用過濾網撒一層全麥粉。
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烤箱溫度重設為200℃，烤25-30分鐘。（我烤了25分鐘）
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小貼士
1.烘焙中看上色程度可新增錫紙 2.因為全麥粉吸水性較大，可適當增加牛奶的用量。我倒入了方子中的所有牛奶後，還是無法成型，最後又加了10g左右。請注意，加的時候一點點加，以防麪糰太溼！ 3.此款熱吃口感相當好，雖然有全麥的加入，但是完全沒有粗糙的感覺。
所在的分類
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低粉,全麥粉,砂糖,鹽,泡打粉,黃油,牛奶,玉米粒
綜合評分 8.5
A低筋麪粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,豆漿,鷹嘴豆(熟)
綜合評分 9.8
A低筋麪粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,豆漿,鷹嘴豆(熟)
綜合評分 9.9
材料A,低筋麪粉,細砂糖,鹽,泡打粉,………………………………,無鹽黃油,全脂牛奶,檸檬皮,檸檬皮（成型用）,……………………………………,糖衣,糖粉,檸檬汁
綜合評分 9.1
材料A,低筋麪粉,細砂糖,鹽,泡打粉,………………………………,無鹽黃油,全脂牛奶,檸檬皮,檸檬皮（成型用）,……………………………………,糖衣,糖粉,檸檬汁
綜合評分 10.0
黑麥粉(dark rye),全麥烘焙粉(whole wheat pastry flour),中等大小雞蛋(medium),葡萄干,金朗姆酒,牛奶,紅糖(少糖),發酵黃油,酵母,鹽
綜合評分 8.5
中筋面粉,泡打粉,牛奶,酵母,雞蛋,色拉油,糖粉,鹽,火腿丁（或蔓越莓干、巧克力豆、葡萄干等）,雞蛋液（用于涂刷于表面）
綜合評分 9.1
低粉,全麥粉,細砂糖,黃油,全蛋液,牛奶,鹽,無鋁泡打粉,蔓越莓、碧更果、核桃碎等喜歡的雜料,裝飾,全蛋液
綜合評分 7.7