好料理

速溶吉士粉 全部分類

蛋撻水配方--麥麥
蛋撻
純牛奶,雀巢淡奶油,雀巢煉乳,糖,蛋黃,吉士粉
綜合評分 7.1
奶黃月餅
月餅
奶粉,吉士粉,玉米澱粉,煉乳,黃油,白砂糖,淡奶油,牛奶,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,面粉,煉乳,黃油,白砂糖,淡奶油,牛奶
綜合評分 9.5
無敵軟糯無黃油巧克力蒸糕
零食
速溶朱古力粉,可可粉,自發粉
綜合評分 8.9
模擬橘子流沙包
中式早餐
流沙餡,鴨蛋黃(必須手剝),黃油,奶粉,吉士粉,牛奶,外皮,胡蘿卜,面粉,抹茶粉,酵母,油(可以不放),鹽(可以不放),泡打粉(可以不放)
綜合評分 8.5
廣式月餅(奶黃椰蓉提子餡)
月餅
轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白
綜合評分 8.8
廣式月餅配料
月餅
轉化糖漿,梘水（鹼面：水=1:3）,花生油,低粉,吉士粉,蛋液（刷月餅）
綜合評分 8.6
流心金沙月餅（仿美心月餅）
月餅
【流沙餡】,鹹蛋黃,細砂糖,吉士粉,淡奶油,無鹽黃油,黑白淡奶,奶粉,【奶黃餡】,煉奶,雞蛋,椰漿,奶粉,細砂糖,吉士粉,低筋麪粉,黑白淡奶,無鹽黃油,熟蛋黃,【月餅皮】,雞蛋,吉士粉,細砂糖,低筋麪粉,無鹽黃油,黑白淡奶,【鹹蛋黃】,全部總共10個
綜合評分 9.6
模擬橘子流沙包
中式早餐
流沙餡,鴨蛋黃(必須手剝),黃油,奶粉,吉士粉,牛奶,外皮,胡蘿蔔,麪粉,抹茶粉,酵母,油(可以不放),鹽(可以不放),泡打粉(可以不放)
綜合評分 7.8
泡芙
泡芙
黃油無鹽的,低粉,雞蛋,水,鹽,奶油乳酪,可可粉 綠茶粉等等,吉士粉,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.3
檸檬雞片
糖醋
雞胸肉,檸檬,鹽,味精,雞蛋,胡椒粉,料酒,白糖,吉士粉,澱粉,芝麻,清水
綜合評分 9.3