開心果慕斯 全部分類

百香果慕斯

慕斯

可可戚風（原味戚風、抹茶戚風都可）,芒果,百香果,淡奶油,吉利丁片,牛奶,砂糖(加在淡奶油)

綜合評分 8.6

百香果慕斯

慕斯

六寸戚風材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,玉米油,低筋麪粉,檸檬汁,百香果慕斯層,淡奶油（鐵塔）,糖粉,奶油乳酪（安佳),牛奶,百香果汁,吉利丁片,朗姆酒

綜合評分 7.1

百香果慕斯

慕斯

六寸戚風材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,玉米油,低筋麪粉,檸檬汁,百香果慕斯層,淡奶油,糖粉,奶油乳酪,牛奶,百香果汁,吉利丁片（吉利丁粉等量）,朗姆酒

綜合評分 7.5

漸變漿果慕斯

慕斯

（一）樹莓果醬和藍莓果醬,樹莓,細砂糖,黑莓,細砂糖,（二）慕斯糊,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶,牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁,（三）夾心蛋糕片（提前做好）,我用的抹茶紅豆戚風，你可以選擇自己喜 歡的任意口味蛋糕片，1cm左右的厚度,（四）工具,三能SN3473慕斯圈相,錫紙,圓形餅干模（切蛋糕片用，如果不想 用蛋糕做夾心，可以忽略）

綜合評分 8.7

豌豆黃夾心巧克力慕斯

慕斯

夾心材料,去皮豌豆,水,砂糖,蛋糕底材料,奧利奧餅干,發酵黃油,巧克力慕斯材料,淡奶油,糖,黑巧克力,淡奶油,牛奶,吉利丁粉,裝飾材料,巧克力醬,草莓

綜合評分 9.8

酸奶百香果慕斯（免烤箱）

慕斯

慕斯底部分︰,消化餅干,黃油,百香果部分︰,百香果汁,蛋黃,牛奶,吉利丁片,細砂糖,酸奶部分︰,原味酸奶（安慕希）,檸檬汁,細砂糖,吉利丁片,清水,淡奶油

綜合評分 7.5

純酸奶火龍果慕斯(無奶油)

慕斯

紅心火龍果,自制酸奶,8寸蛋糕片,白砂糖,吉利丁片

綜合評分 9.1

戚風夾心芒果慕斯蛋糕

慕斯

消化餅,黃油,吉利丁粉,芒果泥,淡奶油,戚風蛋糕

綜合評分 8.0

海洋芒果流心酸奶慕斯

慕斯

無油酸奶蛋糕或戚風蛋糕,蘇打水,水,吉利丁粉,砂糖,藍色色素,太平蘇打餅乾,消化餅乾,椰蓉,白巧克力,酸奶,淡奶油,吉利丁粉,砂糖,水,新鮮芒果果肉

綜合評分 8.8

百香果慕斯

慕斯

餅乾底：,瑪利亞消化餅乾,黃油,慕斯糊：,百香果汁,鐵塔淡奶油,吉利丁片,奶油乳酪,白砂糖,牛奶,朗姆酒,鏡面層：,百香果汁,吉利丁片,水,白砂糖

綜合評分 7.5