雞尖 全部分類

紅燒雞尖

紅燒

雞尖,蔥,姜,蒜,幹辣椒,小米椒,鹽醬油糖

綜合評分 9.0

辣炒雞尖

辣

雞尖,豆瓣醬,花椒,大蒜,姜,八角,料酒,醬油,幹辣椒,白糖

綜合評分 8.7

辣炒雞尖

辣

大蔥,姜,蒜,青花椒，紫花椒,郫縣豆瓣,豆豉,白糖,老抽,白酒

綜合評分 8.5

幹鍋雞尖

幹鍋

雞尖,藕,土豆,萵筍,郫縣豆瓣,姜，蒜，花椒，白芝麻,幹辣椒條（根據個人口味）,香料，白糖，蠔油（沒有可不加）

綜合評分 7.4

醬炒雞尖

醬

雞尖,桂皮,香葉（可不用）,八角,干辣椒,生姜,醬油,耗油,鹽,冰糖,油,料酒,蔥花

綜合評分 9.5

紅燒小雞尖

紅燒

小雞尖,油,醬油,料酒,糖,小辣椒,桂皮，茴香,紅米粉（天然著色劑）

綜合評分 8.8

（滷雞爪、雞尖、鴨翅） 1.先剪掉指甲，洗乾淨，放鍋裡煮，冷水時就放進去，再放幾片姜，倒點料酒。蓋上蓋子煮熟。 2.將其撈出，瀝乾，切姜、蒜、紅小米椒，切碎切小，在空的鍋裡倒入一點點素油，將姜蒜椒倒進去翻兩下，倒入一品鮮醬油，大半瓶（看量多量少），加少量水

滷

雞爪,雞尖,鴨翅,姜,蒜,八角,香葉,香油,料酒,一品鮮醬油

綜合評分 8.7

醬炒雞尖

醬

雞尖,桂皮,香葉（可不用）,八角,幹辣椒,生薑,醬油,耗油,鹽,冰糖,油,料酒,蔥花

綜合評分 9.5

（滷雞爪、雞尖、鴨翅） 1.先剪掉指甲，洗乾淨，放鍋裡煮，冷水時就放進去，再放幾片姜，倒點料酒。蓋上蓋子煮熟。 2.將其撈出，瀝乾，切姜、蒜、紅小米椒，切碎切小，在空的鍋裡倒入一點點素油，將姜蒜椒倒進去翻兩下，倒入一品鮮醬油，大半瓶（看量多量少），加少量水

滷

雞爪,雞尖,鴨翅,姜,蒜,八角,香葉,香油,料酒,一品鮮醬油

綜合評分 9.1

冷吃雞尖

宴客

姜,蒜,幹辣椒,辣椒麪,山奈,八角,香葉,花椒,橙皮,十三香,老抽,生抽,料酒,糖,鹽,郫縣豆瓣

綜合評分 7.6