雞蛋,黃豆醬,青紅椒塊,蔥段
綜合評分 9.4
醬炒雞尖
綜合評分 9.5
用料
做法
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將雞尖洗淨，燒開水，將八角，桂皮，香葉，生薑，放進水裏滾煮幾分鐘，煮出白沫即可（別煮太久噢~）
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將雞翅與香料可一同撈出，過一道冷水（把粘在表面的白沫洗掉啦！），瀝乾。此時的雞翅乾爽飄香，就等下鍋！
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熱鍋，入油，再倒入雞翅和紅辣椒，料酒，翻炒翻炒，最好是炒久一點，雞皮香脆！倒入醬油，耗油，繼續炒。此時的重點就是要加一顆冰糖啊！！！味道會變得很立體！五香雜糅！
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撒鹽，出鍋！最後在雞翅上撒上蔥花，淋上鍋裡剩下的熱油！蔥花的香味立馬昇華！還等什麼！吃啊！！
小貼士
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