餅油酥部分︰ 全部分類

椰蓉花生蔓越梅月餅

月餅

中筋麪粉,奶粉,梘水,轉化糖漿,花生油,以上是月餅皮部分,黃油,椰蓉,牛奶,全蛋液,熟糯米粉,蔓越梅乾,白糖,熟花生粉,以上是餡料,蛋黃,麪粉

綜合評分 8.2

酥皮燒餅

餅

油皮部分用料：,低筋麪粉,白糖,食用油,水,鹽,油酥部分用料：,低筋麪粉,食用油

綜合評分 8.4

紅豆酥、綠豆酥、栗子酥餅 零失敗批量做

餅

酥皮部分：,中筋麪粉,酥油或者豬油,細砂糖,水,油酥部分：,低粉,酥油或者豬油,其它材料：,豆沙餡或者各種餡料,鹹蛋黃

綜合評分 7.4

蔥香手撕餅

餅

富強粉,蔥花,水,鹽,植物油,蔥,姜,大料,桂皮,麪粉

綜合評分 8.5

Bakingpie-預熱聖誕 聖誕薑餅人

餅乾

餅乾部分：,黃油,糖粉,雞蛋,奶粉,低筋粉,高筋粉,肉桂粉,姜粉,可可粉,糖霜部分：,糖粉,蛋清,檸檬汁,紅色素,綠色色素,黃色色素

綜合評分 7.9

糯米餡老婆餅（植物油少油版）

小吃

水油皮部分,面粉,水（可用少量蛋液代替）,植物油,糖,油酥部分,低筋面粉,植物油,糯米餡部分,糯米粉,糖,椰蓉,油,水,表面蛋液或蛋黃液

綜合評分 9.1

【烤箱版】香酥蔥油餅

烤箱

♥油酥部分,低筋麪粉,花生油或豬油,芝麻油,雞蛋,蔥花,食鹽,（黑）胡椒粉或五香粉,♥麪糰部分,高筋麪粉或普通麪粉,酵母粉,冷水,38-45℃溫水

綜合評分 9.8

烤箱版~奧爾良燒餅

烤箱

高筋麪粉或者中筋麪粉,水,原味酸奶,糖,鹽,酵母,油酥部分,中筋麪粉,橄欖油,裡料部分,奧爾良烤翅料,新鮮雞腿肉,香蔥

綜合評分 9.4

梅花酥‘棗花酥’葵花酥 中式酥皮餅點心

糕點

水油皮部分,面粉,水,油,糖,鹽,油酥部分,面粉,黃油,植物油,餡料部分,紅豆沙

綜合評分 8.9

雞蛋灌餅

早餐

面粉（普通面粉）,鹽,小蘇打,溫水,油酥部分,面粉,鹽,五香粉（可不放）,玉米油（無味植物油）,配料,雞蛋,生菜……（自由發揮）

綜合評分 7.6