♥油酥部分,低筋麪粉,花生油或豬油,芝麻油,雞蛋,蔥花,食鹽,（黑）胡椒粉或五香粉,♥麪糰部分,高筋麪粉或普通麪粉,酵母粉,冷水,38-45℃溫水
綜合評分 9.8
【烤箱版】香酥蔥油餅
綜合評分 9.8
冬日裏吃上熱乎乎的蔥油餅 確實是小確幸 出於下廚房裏紛繁雜亂的蔥油餅菜譜基本都是不粘鍋版 我就出個烤箱版的菜譜吧 簡單方便的快手早餐
用料
做法
-
分開稱好兩種麪粉，並過篩★分開兩個盤子放★
-
切蔥花
-
用一湯勺花生油（或更多，油多更香酥）和蔥花炸蔥油
-
-
♥待油冷卻加入低粉中
-
加入一顆雞蛋，鹽，芝麻油，（黑）胡椒粉或五香粉，攪拌均勻
-
♥高粉加酵母粉用冷水和好主麪糰，然後放入溫水醒半小時
-
-
主麪糰擀圓把油皮包進去
-
烤箱上下火175℃預熱
-
後用175℃烤20-25分鐘（視烤箱調整）我的是ACA 烤了25分鐘
-
-
香噴噴的蔥油餅出爐啦
-
美味
小貼士
所在的分類
相關食譜
面粉,水,酵母,白糖,鹽,植物油,奶粉,熟芝麻,蔥
綜合評分 8.1
面粉,油,蔥花,鹽╱腐乳
綜合評分 7.4
面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
面粉,水,蔥,鹽
綜合評分 8.7
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.9
麪粉,小蔥,雞蛋,開水,油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.4
蔥,中筋面粉,涼水,熱開水,鹽,食用油,備用水,備用中筋面粉
綜合評分 7.1
面粉1,溫水,蔥油,面粉2,鹽,香蔥末
綜合評分 8.2
普通面粉,香油,蔥,鹽,花生油,溫水
綜合評分 8.3