餡心原料 全部分類

金槍魚披薩（文怡配方）8寸

披薩

面團原料︰,高筋面粉,干酵母,溫水,鹽,細砂糖,橄欖油,餡料原料︰,番茄醬汁,油浸金槍魚罐頭,彩椒條,玉米粒,黑橄欖,馬蘇里拉芝士（刨絲）

綜合評分 7.2

法式乳酪月餅

月餅

奶酪,雞蛋黃,底筋面粉,糖粉,黃油,鹽,朗姆酒

綜合評分 9.5

素蟹粉包子

包子

面粉,酵母,泡打粉,糖,水,土豆一個,胡蘿卜一個,香菇,雞蛋,姜末,豆腐衣（可省略）,白醋,鹽,味精,油

綜合評分 9.8

不一樣的蛋黃派（分蛋海綿）

派

蛋黃,牛奶,糖,玉米澱粉,低筋面粉,黃油,糖（蛋黃）,糖（蛋白）,低筋面粉,牛奶,黃油,雞蛋

綜合評分 10.0

米粉餃子

餃子

豬肉（五花肉））,豆腐干,菜籽油,生姜,小香蔥,醬油,食鹽,雞精,清水

綜合評分 8.7

黑芝麻酥餅

餅

普通麪粉,豬油,白砂糖,水

綜合評分 7.3

叉燒包

包子

面種（低筋麪粉300克，老面50克，清水50克）,細砂糖,低筋麪粉,豬油,泡打粉,臭粉

綜合評分 8.1

冬瓜椰蓉老婆餅

小吃

中筋麪粉,細砂糖,水,豬油

綜合評分 8.5

比巧克力更有心意的白色情人節禮物 ---松露湯圓

甜品

灣仔碼頭一品香糯黑芝麻湯圓或花生湯圓,灣仔碼頭花生或南瓜水晶湯圓,灣仔碼頭紫薯水晶湯圓,不吸潮可可粉（我用的是法芙那可可粉）,鮮花和水果

綜合評分 8.8

水晶棕

粽子

水晶冰皮月餅粉,高麥芽糖糖漿,餡心隨意

綜合評分 8.7