香提奶油凍 全部分類

香芒奶油蛋糕

蛋糕

蛋糕體 低筋麪粉,雞蛋,葵花籽油,細砂糖,牛奶,檸檬汁,裝飾淡奶油,細砂糖

綜合評分 8.2

香濃奶油意式燴飯（risotto）

飯

大蒜,洋蔥,橄欖油,risotto rice,黃油,Parmesan cheese 帕瑪森乾酪,Parsley 歐芹碎,雞湯高湯,白葡萄酒,Spinach（小菠菜）,奶油意麪醬,蘑菇,三文魚片

綜合評分 9.1

【飯後點心】自制阿膠糕蛋撻，隔著螢幕都能聞到濃濃的阿膠芝麻香和奶油香[色]營養又美味，群裡的寶媽個個都是小能手[強]

糕點

阿膠糕適量,麪粉,雞蛋

綜合評分 9.8

es-戚風蛋糕（小山進老師配方）

蛋糕

蛋黃,白砂糖,鹽,色拉油,牛奶,香草豆莢（可以選馬達加斯加產的）,高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,蛋白,白砂糖,伏喬甘邑酒

綜合評分 8.1

焦糖奶凍 巧克力慕斯塔+果汁淋面 ★經典配方★

甜品

杏仁蛋糕底,蛋白,白砂糖,蛋黃,低筋面粉,杏仁粉,杏仁碎(沒有可不加),巧克力慕斯,黑巧，我用的65%,牛奶,吉利丁片,淡奶油,朗姆酒(沒有可不加),焦糖奶油凍,白砂糖,水(焦糖用),淡奶油,玉米澱粉,水(澱粉用),吉利丁,果汁淋面,鮮榨果汁,白砂糖,吉利丁

綜合評分 7.0

夏日清新黃桃慕斯（天天罐養）

慕斯

慕斯蛋糕底用料,雞蛋,白砂糖,杏仁粉,低筋麪粉,六寸圓模,香緹奶油黃桃夾心慕斯層用料,淡奶油,奶油乳酪,白砂糖,黃桃（罐頭果肉）,吉利丁粉,水(泡發吉利丁用),黃桃淋面,黃桃罐頭果肉,黃桃罐頭糖水,吉利丁,水（泡發吉利丁用）,裝飾,黃桃罐頭果肉,白巧克力

綜合評分 8.5

冰凍後奶油的春天——雞蛋布丁

布丁

凍傷動物奶油/打發過頭奶油,雞蛋,溫開水,糖

綜合評分 8.9

butter cream 基礎奶油霜

蛋糕

室溫軟化黃油,蛋清,細砂糖

綜合評分 9.5

butter cream 基礎奶油霜

蛋糕

室溫軟化黃油,蛋清,細砂糖

綜合評分 9.8

天際Yamanoha—香緹巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<抹茶海綿蛋糕體G　noise th　 vert>,全蛋,砂糖,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,<潘趣酒Punch>,白蘭地,水,<香緹巧克力Chantilly chocolat>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鮮奶油（6分發）,<巧克力脆片Chocolat feuillantine>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,脆片,<抹茶慕斯Mousse th 　 vert>,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,可可含量28%的白巧克力（切碎）,抹茶粉,砂糖,白蘭地,鮮奶油（7分發）,<裝飾>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鏡面果膠,金箔（或其他裝飾物）,*潘趣酒的材料事先混合備用

綜合評分 9.9