好料理

香緹麗奶油 全部分類

萌萌胡蘿蔔蛋糕
蛋糕
黃油,黑棕糖,蛋黃,法國T45麪粉（沒有用低粉代替）,鹽之花,泡打粉,A全蛋,A黑棕糖,A素油,B法國T45麪粉（沒有用低粉代替）,B鹽,B泡打粉,B肉桂,B肉豆蔻,B椰絲,C胡蘿蔔細絲,法芙娜杏仁榛子醬（Praline）,法芙娜40%牛奶巧克力（Jivara),堅果碎,可可百麗薄脆片,淡奶油,肉桂粉,轉化糖,吉利丁片,打發淡奶油,仙女牌中性果膠,香緹奶油（淡奶油＋8%的糖打發）,50%含量杏仁膏（胡蘿蔔用）,惠爾通橙色油性食用色素（胡蘿蔔用）,惠爾通綠色油性食用色素（胡蘿蔔用）,碧根果仁
綜合評分 7.2
藍莓酥點餅
餅干
A（杏仁薄脆餅）黃油,糖粉,蛋白,低筋面粉,B（香草乳酪蛋乳泥奶油）蛋黃,細砂糖,低筋面粉,牛奶,香草豆莢,奶油乳酪,細砂糖,淡奶油
綜合評分 8.4
戚風裸蛋糕
戚風蛋糕
蛋糕體,蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,蛋白,細砂糖,低筋面粉,高筋面粉,泡打粉,香緹奶油,淡奶油,細砂糖,內餡,芒果,裝飾,水果
綜合評分 8.9
Cagic Coffee關愛自閉症兒童訂製款飲品－－熊貓聖代/ 黑芝麻冰沙
咖啡
黑芝麻醬,冰塊,煉乳,牛奶,打發香緹奶油（含7%糖）
綜合評分 8.3
L'obsession百香果焦糖巧克力慕斯蛋糕
慕斯
百香果Mousseline,百香果汁,砂糖,全蛋液,檸檬汁,室溫黃油A,室溫黃油B,焦糖海鹽巧克力香緹,白砂糖,水,淡奶油A,海鹽,70%黑巧克力,淡奶油B,杏仁脆糖Praline,細砂糖,水,杏仁碎,蛋奶醬黑巧克力慕斯,蛋黃,砂糖,牛奶,淡奶油,70%黑巧克力,六分發淡奶油,法式可可海綿蛋糕,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,可可粉,Punch,SKY伏特加,百香果汁
綜合評分 9.5
Cagic Coffee關愛自閉症兒童訂製款飲品－－熊貓聖代/ 黑芝麻冰沙
咖啡
黑芝麻醬,冰塊,煉乳,牛奶,打發香緹奶油（含7%糖）
綜合評分 9.3
L'obsession百香果焦糖巧克力慕斯蛋糕
慕斯
百香果Mousseline,百香果汁,砂糖,全蛋液,檸檬汁,室溫黃油A,室溫黃油B,焦糖海鹽巧克力香緹,白砂糖,水,淡奶油A,海鹽,70%黑巧克力,淡奶油B,杏仁脆糖Praline,細砂糖,水,杏仁碎,蛋奶醬黑巧克力慕斯,蛋黃,砂糖,牛奶,淡奶油,70%黑巧克力,六分發淡奶油,法式可可海綿蛋糕,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,可可粉,Punch,SKY伏特加,百香果汁
綜合評分 7.2
草莓脆皮泡芙
甜品
牛奶,水,黃油,麪粉,鹽,全蛋,蛋黃,砂糖,低粉,玉米澱粉,牛奶,香草莢,黃油,黃油,砂糖,低粉,淡奶油,砂糖,草莓蛋糕菜譜中的,奶油香緹,卡仕達醬
綜合評分 9.1
完美輕乳酪芝士蛋糕（不開裂、不回縮、不收腰、入口即融）
蛋糕
奶油乳酪,黃油,牛奶,淡奶油,————————,玉米澱粉,牛奶,————————,雞蛋,細砂糖,檸檬汁
綜合評分 10.0
星空彩虹蛋糕
蛋糕
雞蛋,低粉,砂糖,牛奶,植物油,香草粉,淡奶油,奧利奧餅干,藍莓干粉,翻糖食用色素,草莓干粉,DAB翻糖色素 夢幻薔薇紫,DAB翻糖色素夢幻珍珠白,新鮮草莓,星空棒棒糖
綜合評分 9.4