檸檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大師] 蛋糕 吉利丁片,未經加工處理的檸檬皮屑,可可脂含量55%的黑巧克力,可可脂含量70%的黑巧克力,水,細砂糖,全蛋,蛋黃,液態鮮奶油,酒漬黑櫻桃（非原配方，自行新增滴） 綜合評分 8.7
意式提拉米蘇（無奶油硬身版） 甜品 ＃手指餅干,蛋黃,蛋白,白砂糖,低筋面粉,＃起司糊,蛋黃,水,白砂糖,馬斯卡彭起司,馬沙拉酒,黑朗姆酒,＃意式蛋白霜,蛋白,水,白砂糖,＃馬沙拉酒咖啡糖漿,黑咖啡粉,開水,馬沙拉酒 綜合評分 7.7
希臘小扁豆沙律 (紅酒醋芝麻醬汁) Greek Lentil Salad (Red Wine Vinegar Tahini Dressing) 沙拉 Black beluga lentils,水,Baby spinach,紅洋蔥,油浸番茄干,橄欖,橄欖油,紅酒醋,芝麻醬,大蒜,干披薩草,海鹽,現磨黑胡椒 綜合評分 8.1
【雷蒙德的烹飪祕籍】雞肝凍 雷蒙德 主料：,雞肝,黃油,配料：,馬德拉酒,波特酒,法國干邑,蔥（切碎）,蒜瓣（切碎）,百里香葉（切碎）,海鹽,現磨黑胡椒,雞蛋,調味黃油材料：,黃油+豬油,黑胡椒顆粒,肉桂,橘皮,幹百里香 綜合評分 8.4
【雷蒙德的烹飪祕籍】雞肝凍 雷蒙德 主料：,雞肝,黃油,配料：,馬德拉酒,波特酒,法國干邑,蔥（切碎）,蒜瓣（切碎）,百里香葉（切碎）,海鹽,現磨黑胡椒,雞蛋,調味黃油材料：,黃油+豬油,黑胡椒顆粒,肉桂,橘皮,幹百里香 綜合評分 7.4