高筋面粉（新良） 全部分類

高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake

蛋糕

有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精

綜合評分 8.0

高筋面粉版六寸戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,高筋面粉（麥芯高粉）,玉米澱粉,玉米油,蛋黃糊加入白糖,蛋白霜加入白糖,塔塔粉,泡打粉,牛奶

綜合評分 8.4

高筋面粉也能做出松軟白饅頭（酵頭法）

饅頭

面粉（高筋餃子粉）,水,酵母,面粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉

綜合評分 7.4

基礎松餅Pancakes（高筋面粉版）

蛋糕

高筋面粉,白砂糖,泡打粉（baking powder）,海鹽,雞蛋,牛奶,黃油

綜合評分 8.9

小吐司︰新良面包粉（凱度蒸烤箱）無奶無水

面包

新良面包粉,雞蛋,耐高糖酵母粉,鹽巴,糖,橄欖油

綜合評分 9.0

新良全麥麪包粉做全麥核桃吐司 麪包機版

吐司

雞蛋,新良全麥麪包粉,安琪耐高糖酵母,植物油,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,燕麥片,核桃仁

綜合評分 7.9

豬油版簡約吐司製作（新良麪包粉）

吐司

新良麪包粉,酵母,雞蛋一個,糖,鹽,豬油,水

綜合評分 7.2

小吐司：新良麪包粉（凱度蒸烤箱）無奶無水

麪包

新良麪包粉,雞蛋,耐高糖酵母粉,鹽巴,糖,橄欖油

綜合評分 9.7

全麥面包無糖無高筋面粉（ABA面包機）

面包

全麥面粉,純牛奶,酵母,雞蛋一個,黃油

綜合評分 9.9

高比例全麥面粉面包之基礎揉面

面包

全麥面粉,高筋面粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母

綜合評分 8.2