做法

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  把除了油以外，材料投入麪包桶（鹽和酵母粉要放對角，避免混合），啟動揉麪程式。

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  揉6分鐘後，檢查麪糰，成如圖狀（我也正在摸索），加入橄欖油繼續揉。

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  揉了42分鐘（從開始到出膜，具體時間可能還要看麪糰大小。），能拉出手套膜，揉麪結束。

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  把麪糰揉圓，放到碗裡，蓋上保鮮膜，進冰箱冷藏12-24小時。

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  冷藏23.5小時後。

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  分3等份，擀開。

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  捲起，醒15分鐘。

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  再次擀開，捲起，放到麪包桶，38度左右醒發。

• 170度預熱。烤5分鐘上色後蓋錫紙。

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  再烤12分鐘，出爐，倒模。（實際顏色沒有圖片深。）

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  總共烤制時間17分鐘。