【名廚選單】杏仁海綿蛋糕伴櫻桃雪葩及新鮮櫻桃-Mark Greenaway 蛋糕 杏仁片,杏仁蛋白糊,香草莢,麪粉,雞蛋,蛋白,白砂糖,白砂糖,水,葡萄糖液,櫻桃果泥,白砂糖,水,蛋白,白砂糖,新鮮櫻桃,香草莢,新鮮櫻桃 綜合評分 8.0
雪片泡芙鮮奶油蛋糕 蛋糕 低筋麪粉,黃油（室溫）,蛋（室溫）,牛奶,鹽,黃油（室溫）,細砂糖,鹽,蛋,低筋麪粉,黃油（室溫）,細砂糖,鹽,低筋麪粉,鮮奶油,糖粉,吉利丁,櫻桃酒（我用蜜桃酒）,巧克力,黑醋栗果醬（我用了櫻桃果醬）,開心果（我用了杏仁片）,糖粉 綜合評分 7.7
雪片泡芙鮮奶油蛋糕 蛋糕 低筋麪粉,黃油（室溫）,蛋（室溫）,牛奶,鹽,黃油（室溫）,細砂糖,鹽,蛋,低筋麪粉,黃油（室溫）,細砂糖,鹽,低筋麪粉,鮮奶油,糖粉,吉利丁,櫻桃酒（我用蜜桃酒）,巧克力,黑醋栗果醬（我用了櫻桃果醬）,開心果（我用了杏仁片）,糖粉 綜合評分 8.3
鮮奶油藍莓紙杯蛋糕 Blueberry Crème fraîche cupcake 蛋糕 muffin模具,糖粉 Icing sugar,蛋白,電動攪拌機,無鹽黃油 unsalted butter,鮮奶油 Crème fraîche,香草精 Vanilla extract,杏仁精 Almond extract,中筋麪粉 Plain flour,泡打粉,新鮮藍莓 綜合評分 10.0