阪本リカ 30%全麥鮮酵母吐司 吐司 高筋粉（酵頭）,鮮酵母（酵頭）,水（酵頭）,含麥麩的全麥粉（主麪糰）,水（浸泡全麥粉用）,砂糖（主麪糰）,鹽（主麪糰）,脫脂奶粉（主麪糰）,軟化室溫無鹽黃油（主麪糰）,起酥油（主麪糰）,全蛋液（1:1兌水塗抹用）,油（刷模具用） 綜合評分 9.8
50%全麥海綿酵頭土司 吐司 全麥粉(酵頭）,水（酵頭）,干酵母(酵頭）,全麥粉（主面團）,高筋面粉（主面團）,水（主面團）,鮮酵母（主面團）,麥芽粉（主面團）,鹽（主面團）,糖（主面團）,黃油（主面團） 綜合評分 8.6
那不勒斯披薩 披薩 那不勒斯面團（下面有做法）,聖馬爾札諾蕃茄醬（下面有做法）,新鮮水牛馬蘇里拉奶酪（*注1）,海鹽,特級初榨橄欖油,粗玉米面,00號面粉（*注2）,溫水,壓榨新鮮酵母compressed fresh yeast,海鹽,聖馬爾札諾罐裝番茄(*注3),特級初榨橄欖油,海鹽 綜合評分 9.4