鵝亦 全部分類

鮑汁扣新鮮鵝掌亦

家常菜

鵝掌,鵝亦,蠔油,蔥段蒜段姜片,秘制鮑汁

綜合評分 8.4

鹵水肉肉

家常菜

豬粉腸,豬尾巴,鴨亦,鵝亦,鹵菜大料，

綜合評分 9.0

過年盆菜

年夜飯

本地雞,海蝦,花螺,燒鵝,滷水鵝掌鵝亦,幹鮑魚,大花菇,大瑤柱,豬手,髮菜,蓮藕,綠豆,生菜,冬瓜,大白菜

綜合評分 9.0

過年盆菜

年夜飯

本地雞,海蝦,花螺,燒鵝,滷水鵝掌鵝亦,幹鮑魚,大花菇,大瑤柱,豬手,髮菜,蓮藕,綠豆,生菜,冬瓜,大白菜

綜合評分 7.7

土豆炖大鵝

家常菜

鵝,土豆,料酒,生抽,蠔油,蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒,香葉,八角,桂皮

綜合評分 8.4

鵝油拌面（大概是最簡單的方子了）

拌面

黃金鵝油香蔥,面條,木魚花（可選）

綜合評分 8.5

鮑魚燜鵝

燜

鮑魚,鵝,香葉,八角,甘草,草果,姜,蒜,紅燒醬,南乳,蠔油,老抽,鹽,雞粉,糖

綜合評分 8.2

法式鵝肝配紅酒蘋果醬

果醬

新鮮鵝肝,法式可頌,黃油,紅酒,蘋果,面粉,糖,白胡椒,現磨海鹽

綜合評分 9.7

聖誕烤鵝

聖誕節

鵝,土豆,櫻桃柿子,蘋果,酒（調味用）,洋蔥,胡蘿卜,迷迭香,百里香,羅勒,薄荷,黑胡椒,蘭芹籽,肉桂粉,蜂蜜,橄欖油,鹽,生姜

綜合評分 7.8

大鵝炖榛蘑土豆

家常菜

土豆,鹽,姜,八角,料酒,老抽,鵝,油,糖,榛蘑

綜合評分 9.8