好料理

鹽（塔皮用） 全部分類

【食材食驗】素奶油乳酪（腰果篇）
素食
腰果（浸泡12-24小時）,蘋果醋,水,海鹽（選用）,檸檬汁（選用）,營養酵母（選用）
綜合評分 8.7
南瓜蛋撻（迷你南瓜派）
下午茶
塔皮：中粉,塔皮：無鹽黃油,塔皮：冷藏水,塔皮：蛋黃,塔皮：鹽,塔皮：糖,南瓜泥,雞蛋,鹽,細砂糖,杏仁粉,牛奶,朗姆酒,杏仁片
綜合評分 7.1
隻果塔
塔
冷藏黃油（塔皮）,中筋粉（塔皮）,鹽（塔皮）,糖粉（塔皮）,隻果,黃油（酒糖液）,檸檬汁（酒糖液）,白砂糖（酒糖液）,隻果白蘭地或朗姆（酒糖液）,淡奶油（塔水）,全蛋（塔水）,白砂糖（塔水）
綜合評分 9.6
寶寶輔食︰深藏不露的小清新—西蘭花雞絲餅，外表清新，內容豐富又營養！12M+
快手菜
雞肉,西蘭花,洋蔥,面粉,雞蛋,奶/涼白開,植物油,鹽,》可以用雞腿肉和雞胸肉，不過小朋友好像都比較喜歡雞腿肉。,》小芽全部用面粉，也可以加部分玉米澱粉（對應減少面粉的量），最後口感會更軟哈。
綜合評分 8.7
芝麻茄汁平菇
素菜
平菇,澱粉（調澱粉水用）,水（調澱粉水用）,鹽（調澱粉水用）,味精（調澱粉水用）,番茄醬（醬汁用）,五香粉（醬汁用）,糖（醬汁用）,水（醬汁用）,油,熟白芝麻
綜合評分 7.2
馬斯卡彭濃郁咖啡塔
咖啡
［塔皮］低筋麪粉A,［塔皮］可可粉A,［塔皮］泡打粉A,［塔皮］無鹽黃油,［塔皮］糖粉,［塔皮］鹽,［塔皮］全蛋,［塔皮］杏仁粉,［塔皮］杏仁碎,［咖啡杏仁奶油醬］有鹽(半鹽)／無鹽黃油（室溫軟化）,［咖啡杏仁奶油醬］濃縮咖啡液,［咖啡杏仁奶油醬］細砂糖,［咖啡杏仁奶油醬］香草精,［咖啡杏仁奶油醬］全蛋（室溫）,［咖啡杏仁奶油醬］杏仁粉B,［咖啡杏仁奶油醬］低筋麪粉B,［咖啡杏仁奶油醬］咖啡粉B,［起司奶油餡］淡奶油,［起司奶油餡］糖粉,［起司奶油餡］馬斯卡彭乳酪,［苦甜巧克力甘那許裱花用］黑巧克力,［苦甜巧克力甘那許裱花用］淡奶油
綜合評分 8.3
馬斯卡彭濃郁咖啡塔
咖啡
［塔皮］低筋麪粉A,［塔皮］可可粉A,［塔皮］泡打粉A,［塔皮］無鹽黃油,［塔皮］糖粉,［塔皮］鹽,［塔皮］全蛋,［塔皮］杏仁粉,［塔皮］杏仁碎,［咖啡杏仁奶油醬］有鹽(半鹽)／無鹽黃油（室溫軟化）,［咖啡杏仁奶油醬］濃縮咖啡液,［咖啡杏仁奶油醬］細砂糖,［咖啡杏仁奶油醬］香草精,［咖啡杏仁奶油醬］全蛋（室溫）,［咖啡杏仁奶油醬］杏仁粉B,［咖啡杏仁奶油醬］低筋麪粉B,［咖啡杏仁奶油醬］咖啡粉B,［起司奶油餡］淡奶油,［起司奶油餡］糖粉,［起司奶油餡］馬斯卡彭乳酪,［苦甜巧克力甘那許裱花用］黑巧克力,［苦甜巧克力甘那許裱花用］淡奶油
綜合評分 8.0
芝麻茄汁平菇
素菜
平菇,澱粉（調澱粉水用）,水（調澱粉水用）,鹽（調澱粉水用）,味精（調澱粉水用）,番茄醬（醬汁用）,五香粉（醬汁用）,糖（醬汁用）,水（醬汁用）,油,熟白芝麻
綜合評分 8.0
米酒蒸雞翅
蒸
雞翅,米酒,姜,蒜,鮮辣椒,醪糟,鹽,生抽
綜合評分 7.7
鹵全雞
鹵
土雞,大蔥（腌制用）,姜（腌制用）,白胡椒粉（腌制用）,鹽（腌制用）,料酒（腌制用3勺）,八角,桂皮,草果,糖,生抽,老抽,水
綜合評分 7.1