黃蛋 全部分類

蟹黃蛋（賽螃蟹）【浙江版】

宿舍

雞蛋,薑末,小蝦米,米醋,陳醋,鹽

綜合評分 7.9

秋葵蟹黃蛋

下飯菜

雞蛋,秋葵,香腸,菜圃,牛奶,韓國辣醬,白醋,鹽

綜合評分 9.3

蟹黃蛋

快手菜

雞蛋,姜,醋,料酒,鹽

綜合評分 7.3

秋葵蟹黃蛋

下飯菜

雞蛋,秋葵,香腸,菜圃,牛奶,韓國辣醬,白醋,鹽

綜合評分 7.1

蝦仁流黃蛋炒飯

飯

冷飯,蔥,蝦仁,蛋,醬油,糖,鹽

綜合評分 8.0

蘆筍沙拉配流黃蛋

沙拉

蘆筍,義大利火腿,可生食雞蛋,番茄.紫薯,羊奶芝士,天婦羅面糊,橄欖油.鹽,紅酒醋,墨西哥辣椒醬

綜合評分 7.9

鐵鍋烤吐司配牛油果醬流黃蛋

快手菜

切片面包,牛油果,蔬菜,土雞蛋

綜合評分 7.7

原味蛋撻(絕對不會膩味)

蛋撻

牛奶,淡奶油,糖粉,蛋黃,蛋撻皮

綜合評分 9.3

雞蛋雪人

快手菜

大雞蛋,小雞蛋,胡蘿卜,黑豆(沒有可用紫菜剪成眼楮),牙簽

綜合評分 8.0

超詳細廣式月餅製作方法 附挑蛋黃技巧

月餅

食用梘水,月餅粉（高筋粉：低筋粉1:9比例配製作，高筋粉19.3g+低筋粉173.7g）,花生油,轉化糖漿,蓮蓉餡（餡皮比例不同餡多少也不一樣自己換算一下）,豆沙餡（豆沙餡有很多品種要選專門做月餅的，普通豆沙餡水分大油份少不適合做月餅餡）,蛋黃（這個比例大概24個）,這是50克一個的月餅,必備工具：月餅模具、食品稱

綜合評分 8.7