黃蛋 全部分類

吸引眼球的另類粽子【糯米蛋】

粽子

材料,生鹹鴨蛋,糯米,幹香菇,五花肉,臘腸,調味料（醃五花肉的調料除外）,醬油,老抽,鹽,糖,水

綜合評分 7.3

五香鹽水鹹雞蛋

五香

雞蛋,鹽,花椒、八角、幹辣椒、香葉、小茴香,高度白酒

綜合評分 9.1

Crème anglaise英式蛋奶醬基底（可用於奶油霜及慕斯）

醬

牛奶/基礎液體,蛋黃,糖,慕斯配件,吉利丁,七分發淡奶油

綜合評分 8.1

吸引眼球的另類粽子【糯米蛋】

粽子

材料,生鹹鴨蛋,糯米,幹香菇,五花肉,臘腸,調味料（醃五花肉的調料除外）,醬油,老抽,鹽,糖,水

綜合評分 8.5

蒜酥香煎真鱈魚【山姆廚房】

煎

山姆廚房Member's Mark真鱈魚片,食鹽,檸檬汁/白醋,玉米澱粉,蛋黃,蒜頭,干辣椒,小蔥,食用油

綜合評分 9.8

【橄欖菜米餅】快手香煎 鹹淡適口

早餐

橄欖菜,米飯,雞蛋,橄欖油

綜合評分 9.5

蛋撻皮變身蛋黃酥

甜品

蛋撻皮,紅豆沙,鹹蛋黃,蛋黃,黑芝麻,白酒

綜合評分 9.9

蛋黃酥

甜品

油皮材料:,中筋麪粉,豬油（冷藏）,細砂糖,清水,油酥材料:,豬油（冷藏）,低筋麪粉,餡料:,豆沙,鹹蛋黃,蛋黃（蛋液用）

綜合評分 8.0

非學不可的人氣中式點心—蛋黃酥

糕點

中筋麪粉,白砂糖,豬油,水,低筋麪粉,豬油,豆沙餡,鹹蛋黃,蛋黃液,黑芝麻

綜合評分 7.2

蛋黃雞翅便當

便當

雞翅中（蛋黃雞翅）,鹹蛋黃（蛋黃雞翅）,生薑（蛋黃雞翅）,料酒（蛋黃雞翅）,食鹽（蛋黃雞翅）,黑胡椒（蛋黃雞翅）,秋葵（蛋黃秋葵）,生抽（蛋黃秋葵）,食鹽（蛋黃秋葵）,番茄（涼拌番茄）,白糖（涼拌番茄）

綜合評分 9.8