好料理

黃豆芽或者綠豆芽 全部分類

小鍋米線
小吃
米線,肉末,韭菜,鹽,蠔油,酸醃菜,老抽（拓東一級醬油）,油辣椒
綜合評分 9.0
咖哩梭子蟹
快手菜
梭子蟹,安來利綠咖哩,白葡萄酒,生薑,洋蔥
綜合評分 8.4
零失敗！超越廚師機的快手土司，小白看過來！
吐司
高筋粉,細砂糖,鹽,雞蛋,涼水,酵母,無味植物油或者黃油
綜合評分 8.4
咖哩梭子蟹
快手菜
梭子蟹,安來利綠咖哩,白葡萄酒,生薑,洋蔥
綜合評分 8.2
廣式五仁月餅蜂蜜版（不用轉化糖漿）
月餅
月餅皮：,蜂蜜,花生油,梘水,中筋麪粉,月餅餡：,核桃,花生,大杏仁,腰果,黑白芝麻,南瓜籽,葵花籽,蔓越莓,糖漬橙皮,山楂條,葡萄乾,以上乾果400克，果脯150克，合計550克,蜂蜜,白酒,涼白開,熟花生油,細砂糖,熟糯米粉,刷表面：,蛋黃加一勺清水
綜合評分 9.9
Cake au citron (PH大師檸檬蛋糕)
蛋糕
細砂糖,檸檬皮屑,鹽之花（一般海鹽即可）,全蛋,白朗姆酒,淡奶油（乳脂成分35%）,無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,糖漬檸檬皮（切成3mm丁狀）
綜合評分 9.3
歐式軟麪包配方【無失敗】（柏翠麪包機）
麪包
牛奶,綿白糖,鹽,雞蛋,煉乳,高筋麪粉（我用的新良的）,酵母（耐高糖）我用的安琪的,黃油/橄欖油
綜合評分 9.2
經典白土司
早餐
高筋麪粉,水,黃油,細砂糖,乾酵母,鹽
綜合評分 8.1
祕製小公雞愛上小米辣
辣
三黃雞,綠尖椒,紅色小米辣,小香蔥,蒜瓣,生薑,郫縣豆瓣,豆豉,香葉,花椒,八角,生抽,糖,鹽,雞精,麻辣油,玉米油
綜合評分 7.8
Cake au citron (PH大師檸檬蛋糕)
蛋糕
細砂糖,檸檬皮屑,鹽之花（一般海鹽即可）,全蛋,白朗姆酒,淡奶油（乳脂成分35%）,無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,糖漬檸檬皮（切成3mm丁狀）
綜合評分 9.4