#香草奶油餡 全部分類

最簡單的甜點 - 卻讓我改變了對挪威美食的看法
甜品
凍梅子(藍莓,草莓,樹莓,紅梅),白糖,雀巢淡奶油,香草冰激凌,百利甜酒
綜合評分 8.3
Tiramisu千層蛋糕
蛋糕
餅皮(約25片)︰,低筋面粉,可可粉,無鹽黃油,雞蛋A,牛奶,鹽,白砂糖A,提拉米蘇內餡︰,馬斯卡彭乳酪,香草糖,白砂糖B,雞蛋B,Espresso,朗姆酒
綜合評分 7.4
脆皮法棍泡芙
甜品
脆皮,黃油,赤砂糖,花生碎,低筋粉,泡芙皮,牛奶,水,鹽,細砂糖,黃油,高筋粉,低筋粉,全蛋,卡仕達醬,牛奶,香草莢,蛋黃,砂糖,低筋粉,玉米澱粉,黃油,外交官奶油,牛奶,砂糖,香草莢,蛋黃,玉米澱粉,砂糖,黃油,打發淡奶油
綜合評分 7.6
香芋螺旋麪包卷卷
麪包
高筋粉(金像)175克,酵母 2.5克,牛奶 108克,高筋粉(瓦雀公社) 75克,糖 30克,鹽 3克,奶粉 13克,全蛋液 35克,牛奶 25克,黃油 15克,紫薯香芋餡 適量
綜合評分 7.2
熊谷裕子——玫瑰聖歐諾黑蛋糕saint honore rose
蛋糕
「法式酥脆塔皮」,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,砂糖,無鹽黃油,冷水,「法式泡芙麪糊」,無鹽黃油,水,鹽,低筋麪粉,全蛋液,「覆盆子奶油霜」,蛋黃,砂糖,無鹽黃油,覆盆子果泥,鮮奶油(八分發),「粉紅糖水鏡面」,糖粉,覆盆子果泥,水,「巧克力香緹鮮奶油霜」,白巧克力(切碎),鮮奶油,鮮奶油(七分發),「裝飾」,覆盆子
綜合評分 9.1
乳酪泡芙
烘焙
麪糊:,低筋麪粉,水,黃油,糖,鹽,雞蛋,奶油乳酪餡:,奶油乳酪,黃油,糖粉
綜合評分 9.6
脆皮法棍泡芙
甜品
脆皮,黃油,赤砂糖,花生碎,低筋粉,泡芙皮,牛奶,水,鹽,細砂糖,黃油,高筋粉,低筋粉,全蛋,卡仕達醬,牛奶,香草莢,蛋黃,砂糖,低筋粉,玉米澱粉,黃油,外交官奶油,牛奶,砂糖,香草莢,蛋黃,玉米澱粉,砂糖,黃油,打發淡奶油
綜合評分 8.9
普洛特蛋糕
蛋糕
蛋白,細砂糖,蛋黃,低筋面粉,開心果,糖粉,覆盆子果泥,蛋黃,細砂糖,吉利丁片,38%淡奶油,覆盆子白蘭地,牛奶,蛋黃,細砂糖,吉利丁片,開心果泥,38%淡奶油,透明果膠,白葡萄酒,綠色開心果仁
綜合評分 7.9
蒙布朗蛋糕卷
蛋糕卷
無鹽黃油,低筋面粉,濃縮咖啡,雞蛋,細砂糖,鹽,鮮奶油,砂糖
綜合評分 7.3
草莓杏仁塔
低粉,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,水,鹽,杏仁粉,糖粉,無鹽黃油,雞蛋,鹽,RUM酒,香草精
綜合評分 7.8