好料理

＃香草奶油餡 全部分類

義大利蛋白霜——LE CORDON BLEU
慕斯
蛋清,細砂糖,細砂糖,水
綜合評分 9.2
【福田淳子】抹茶舒芙蕾蛋糕卷 小尺寸烤盤適用
蛋糕
蛋黃(冰的，M size),細砂糖,色拉油,水,低筋面粉,抹茶粉,蛋白（冰的，M size）,砂糖,抹茶粉,細砂糖,熱水,鮮奶油,顆粒紅豆餡
綜合評分 7.5
君之 咖啡乳酪泡芙
咖啡
泡芙麪糰：,低筋麪粉,水,黃油,細砂糖,鹽,雞蛋,咖啡乳酪餡：,奶油乳酪,動物性淡奶油,糖粉,純速溶咖啡粉,熱水
綜合評分 9.8
咖啡乳酪包
咖啡
湯種,高筋麪粉,開水,麪包原料,高筋麪粉,湯種,糖,鹽,奶粉,雀巢金牌速溶咖啡,全蛋液,水,即發乾酵母,黃油,乳酪餡,馬斯卡彭乳酪,糖粉,全脂奶粉,淡奶油,表面裝飾,核桃仁,糖粉
綜合評分 8.3
芋泥手繪蛋糕卷
蛋糕
A︰蛋黃,細砂糖,低筋粉,色拉油,牛奶,香草精,B:自制芋泥（芋頭，玫瑰蜜餞，黃油）,C︰淡奶油,細砂糖,色素
綜合評分 8.4
榛子脆皮鬆露巧克力
零食
澳州產榛子醬,65%巧克力,36%淡奶油
綜合評分 9.4
夏日甜蜜芒果三色慕斯
甜品
鮮奶油,細砂糖,香草精,魚膠粉,冷水,芒果,芒果泥,細砂糖,魚膠粉,冷水,芒果泥,細砂糖,鮮奶油,魚膠粉,冷水
綜合評分 7.5
榛子脆皮鬆露巧克力
零食
澳州產榛子醬,65%巧克力,36%淡奶油
綜合評分 8.1
抹茶紅豆蛋糕卷
蛋糕卷
紅豆慕斯餡料,牛奶,蛋黃,吉利丁片,蜜紅豆,淡奶油,抹茶蛋糕卷,牛奶,抹茶粉,玉米油,低筋面粉,玉米澱粉,蛋黃,蛋清,細砂糖
綜合評分 7.8
5種材料的超簡單泡芙
甜品
水,無鹽黃油,鹽,中筋面粉,大號雞蛋
綜合評分 8.6